“先天不足，后天難調(diào)”，充分說明了孕期營養(yǎng)對(duì)優(yōu)生的重要性。怎樣才能調(diào)配好孕婦營養(yǎng)膳食？

　　1． 確保營養(yǎng)素既全面又充足

　　第一應(yīng)滿足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物如奶、蛋、肝、魚和瘦肉的供應(yīng)。如條件不允許，則一部分可以用豆制品來代替。

　　第二水果如山楂、鮮棗、桔子、廣桔、檸檬、柿子和桃等，各種新鮮蔬菜如胡蘿卜、青椒、西紅柿、茄子以及各種綠葉菜，是多種維生素和無機(jī)鹽的豐富來源，應(yīng)當(dāng)盡量調(diào)劑品種，充分食用。

　　第三主食要做到粗細(xì)糧搭配。除此以外，每周還應(yīng)穿插吃1-2次含碘豐富的食物，如海帶、海蜇、海白菜、紫菜、海米、蝦皮、和魚等。

　　一份較理想的孕婦食譜，每天應(yīng)包括牛奶250克，雞蛋2個(gè)，瘦肉及動(dòng)物內(nèi)臟150克，豆制品100-150克，蔬菜500克，水果250克，糧食400-450克，糖15克，烹調(diào)用植物油20-25克。

　　2． 注意調(diào)節(jié)關(guān)鍵時(shí)期的膳食

　　妊娠最后三個(gè)月是胎兒腦細(xì)胞和脂肪細(xì)胞增殖的“敏感期”，此期若能多吃奶、蛋黃、肝、魚、青菜和豆制品等，使蛋白質(zhì)、磷脂和維生素供應(yīng)充足，便有力利于腦細(xì)胞的增多，也有利于胎兒的智力發(fā)育。此外孕婦在懷孕后期，多吃核桃、葵花籽、芝麻、花生等含不飽和脂肪酸豐富的食物，可減少小兒皮膚病的發(fā)病率。如能吃些含鐵、維生素B12、葉酸豐富的食物，諸如肝、蛋黃、木耳、青菜以及豆豉等，可減少出生后貧血癥的發(fā)病率。經(jīng)常吃一些含碘豐富的食物，就可以減少小兒呆小癥的發(fā)病率。

　　父母智力較差，或患有某營養(yǎng)缺乏癥的孕婦，以及有高血壓家族病史者，為使后代優(yōu)生，就更要特別注意孕期的營養(yǎng)補(bǔ)充和飲食調(diào)節(jié)。

　　3． 用食物來矯正遺傳的缺陷

　　兒女的外貌與體型，主要取決于父母的遺傳，但懷孕食用食物來矯正某些遺傳方面的不足，是有可能的。例如父母身體矮小，在懷孕期間多選鈣質(zhì)和維生素D豐富的食物，促進(jìn)孩子軀干四肢的發(fā)育，有可能使個(gè)子增高；經(jīng)常吃些肝、芝麻及各種有色蔬菜，使維生素A供應(yīng)充足，促進(jìn)眼球發(fā)育和毛發(fā)生長；孕婦膳食中經(jīng)常含有奶、水果、核桃等，有可能使小兒皮膚細(xì)膩白嫩。