產(chǎn)婦急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)褥期的營(yíng)養(yǎng)好壞，直接關(guān)系到產(chǎn)婦的身體復(fù)元及新生兒的健康成長(zhǎng)。月子餐要講究營(yíng)養(yǎng)全面和豐富，所以飲食上葷素和粗細(xì)的搭配要合理，除了多吃些肉、蛋、魚等富含蛋白質(zhì)的食品外，還要多吃一些蔬菜、水果以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

　　雞蛋：營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，而且還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，容易消化，適合產(chǎn)婦食用。但也不是多多益善，產(chǎn)婦每天只需食用4個(gè)左右雞蛋即可。

　　紅糖：紅糖中鐵的含量高可以給產(chǎn)婦補(bǔ)血，紅糖中含多種微量元素和礦物質(zhì)，能夠利尿，防治產(chǎn)后尿失禁，促進(jìn)惡露排出；但也不要飲用過多，一般不能超過10天，否則反而會(huì)引起惡露不止。

　　湯：雞湯、魚湯、排骨湯含有易于人體吸收的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，而且味道鮮美可刺激胃液分泌，提高食欲，還可促進(jìn)泌乳。產(chǎn)婦出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此產(chǎn)婦要多喝湯汁。但是專家提醒，在多喝湯的同時(shí)，也別忘了多吃些肉，肉比湯的營(yíng)養(yǎng)要豐富得多，那種“湯比肉更有營(yíng)養(yǎng)的”說法是不科學(xué)的。

　　小米：具有含量豐富的維生素B1和維生素B2，能夠幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力，刺激腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。

　　蓮藕：含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛瘀生新的最佳蔬菜，能夠健脾益胃、潤(rùn)燥養(yǎng)陰、行血化瘀、清熱生乳。

　　黃花菜：含有蛋白質(zhì)、鐵、維生素A、維生素C等，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用。

　　黃豆芽：含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等。

　　海帶：含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料；鐵是制造血細(xì)胞的主要原料。

　　月子餐30天食譜要多種多樣，葷素兼?zhèn)�，富于營(yíng)養(yǎng)和易于消化。

　　月子餐30天食譜四大要點(diǎn)

　　月子期間的飲食安排直接影響媽媽的身體恢復(fù)和寶寶的營(yíng)養(yǎng)供給。簡(jiǎn)而言之，產(chǎn)后新媽媽的飲食以營(yíng)養(yǎng)均衡為首要原則，忌油膩，避辛辣。

　　1.高熱量

　　月子期間的飲食需要遵循營(yíng)養(yǎng)豐富、含熱量高的總原則，以補(bǔ)充媽媽在艱辛的分娩過程中大量耗費(fèi)的精力和體力。尤其是計(jì)劃母乳喂養(yǎng)的媽媽，每天所需熱量在3000卡以上。

　　2.催乳食物

　　如何促進(jìn)乳汁分泌是大多數(shù)產(chǎn)后媽媽非常關(guān)注的問題。除了情緒、作息規(guī)律等因素會(huì)影響乳汁分泌外，月子期間的食補(bǔ)也能發(fā)揮大作用。鯽魚、豬蹄、花生、烏雞等食物在這方面頗有效果。

　　3.高蛋白

　　每天攝入足量的蛋白質(zhì)，才能在滿足新媽媽自身營(yíng)養(yǎng)需求之外，兼顧新生兒的健康。專家推薦產(chǎn)后新媽媽的蛋白質(zhì)攝入量為每天95g左右。日常生活中的牛奶、雞蛋、豆類等都是高蛋白食物。

　　4.纖維素

　　吃多了高熱量高脂肪的月子餐，換上富含纖維素的蔬菜類是不是讓你食欲大增呢？不僅如此，纖維素的攝入還能防治便秘，促進(jìn)體內(nèi)毒素排出。

　　坐月子三階段定制食譜

　　第一階段：產(chǎn)后第一周（1-7天）

　　1.進(jìn)補(bǔ)重點(diǎn)：排污利水、祛惡露。

　　產(chǎn)后媽媽的腸胃功能處于較弱狀態(tài)，胃口欠佳，膳食宜清淡、軟爛、易消化，先調(diào)理腸胃。其次，產(chǎn)后第一周是產(chǎn)婦排惡露的時(shí)期，此期間可以為她們準(zhǔn)備活血化瘀、溫經(jīng)散寒的月子餐。豬肝是補(bǔ)氣養(yǎng)血的首選食材，可每天進(jìn)食100g左右。

　　2.飲食安排（供參考）

　　早餐前：生化湯一杯（空腹喝）

　　早餐：麻油豬肝+栗子小米粥

　　加餐：紅豆湯

　　午餐前：生化湯一杯（空腹喝）

　　午餐：麻油豬肝+薏仁飯

　　加餐：雞絲小米粥

　　晚餐前：生化湯一杯（空腹喝）

　　晚餐：素?zé)跗?八寶粥

　　晚點(diǎn)：紅豆湯

　　第二階段：產(chǎn)后第二周（8-14天）

　　1.進(jìn)補(bǔ)重點(diǎn)：養(yǎng)肝固腎、豐乳汁

　　這一周是產(chǎn)后增強(qiáng)骨質(zhì)、養(yǎng)肝固腎的黃金時(shí)期。膳食方面應(yīng)該適當(dāng)添加動(dòng)物類食品，同時(shí)以蔬菜類食物和水果輔助開胃，幫助吸收肉類食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。此外，催乳也成為眾多媽媽所關(guān)注的問題，通過食補(bǔ)方式促進(jìn)乳汁分泌是本周月子餐的重要內(nèi)容之一。

　　2.飲食安排（供參考）

　　早餐：麻油豬腰+適量蔬菜+甜糯米粥

　　加餐：紅豆湯

　　午餐：桂圓燉豬心+適量蔬菜+薏仁飯

　　加餐：豬手花生湯/油飯

　　晚餐：鯽魚湯+杜仲豬腰+素?zé)跗?/p>

　　晚點(diǎn)：紅豆湯

　　第三階段：產(chǎn)后第三、四周（15-30天）

　　1.進(jìn)補(bǔ)重點(diǎn)：培元固本、養(yǎng)體膚

　　經(jīng)過兩周多的調(diào)理，產(chǎn)后媽媽的身體已經(jīng)有了一定程度的恢復(fù)，該排的已排出，乳汁分泌逐漸旺盛。此階段的進(jìn)補(bǔ)重點(diǎn)在于進(jìn)一步益氣養(yǎng)血，早日恢復(fù)體力，還可以通過食補(bǔ)健體養(yǎng)顏。

　　2.飲食安排（供參考）

　　早餐：麻油雞+黑芝麻薏仁粥+水果適量

　　加餐：紅豆湯/牛奶

　　午餐：羊肉+蔬菜適量+烏魚香菇蘿卜湯

　　加餐：素?zé)跗芬环?/p>

　　晚餐：魚湯+蔬菜適量+薏仁飯

　　晚點(diǎn)：香菇糯米飯