準(zhǔn)媽媽們一懷孕都有補(bǔ)充葉酸、鈣的意識，可是孕期最缺的是鐵，最難食補(bǔ)的是鐵。而孕期缺鐵性貧血一般沒癥狀，于是很容易出現(xiàn)孕期貧血而被忽視。有統(tǒng)計數(shù)字顯示，廣東孕婦的貧血發(fā)生率高達(dá)42%。廣州市婦女兒童醫(yī)療中心產(chǎn)科營養(yǎng)門診陳沁副主任醫(yī)師表示，要預(yù)防貧血，準(zhǔn)媽媽要注意多吃紅肉、動物血及肝臟，并注意服用含鐵量足夠的多維元素膠囊的補(bǔ)充，僅僅靠吃紅棗、枸杞來補(bǔ)鐵是不夠的。

　　陳沁解釋，準(zhǔn)媽媽在懷孕期間，體內(nèi)的血液量會增加，且血漿增加的量要比血紅細(xì)胞增加得多，導(dǎo)致血紅細(xì)胞在血液中的含量被稀釋了，孕媽媽就出現(xiàn)血紅蛋白含量下降，被稱為妊娠期生理性貧血。另外，人體腸道對鐵的吸收較差，普通膳食每天吸收入血的鐵也就1-2mg；而從妊娠中晚期，孕婦胎兒需要的鐵量也明顯增加——比常人所需量多出9倍(至少每天30mg)。

　　孕媽媽雖然吃得多，但由于飲食結(jié)構(gòu)不合理(鐵攝入及食物吸收率低)，或有挑食和偏食等不良習(xí)慣，特別是廣東人喜歡吃白肉(雞肉、魚肉)，不愛吃含鐵多的紅肉(牛羊肉多，豬肉含鐵量相對少)，加上不愿服用孕婦專用多維元素片也是造成孕婦缺鐵性貧血高發(fā)的原因。另外，廣東還有一個因素導(dǎo)致孕婦甚至醫(yī)生都不敢補(bǔ)鐵——地中海貧血，往往地貧的孕婦不敢補(bǔ)鐵(因為多年宣傳重度地中海貧血不能補(bǔ)血)，其實絕大多數(shù)的地貧媽媽的貧血是合并缺鐵性貧血，補(bǔ)鐵后就能好轉(zhuǎn)，只有罕見的中重度的B—地貧不能補(bǔ)。

　　孕婦缺鐵性貧血沒什么癥狀但影響深遠(yuǎn)，會對胎兒的神經(jīng)發(fā)育造成不良影響，可能會造成寶寶不可逆轉(zhuǎn)的記憶力、注意力損傷，將來嬰幼兒期補(bǔ)鐵也不能改善，而這些不良影響可能要到寶寶學(xué)齡期時才被發(fā)現(xiàn)。所以，準(zhǔn)媽媽們要預(yù)防缺鐵性貧血。

　　民間有很多方法，如紅棗、吃枸杞一直被認(rèn)為是“補(bǔ)血圣品”。陳沁解答說，中醫(yī)認(rèn)為紅棗和枸杞等食物補(bǔ)血，但不是補(bǔ)鐵良藥，紅棗中確實含有鐵，但其含鐵量并不高，而且其植物鐵吸收率極低，真正能被人體腸道而吸收入血的更是少之又少了，而且紅棗和枸杞的含糖量比較高，吃多了反而易血糖高。她建議孕媽媽們要預(yù)防缺鐵性貧血，可以多選用含鐵多且吸收率高的紅肉(牛羊肉)、動物肝臟、動物血。由于每日補(bǔ)鐵效果優(yōu)于間隔補(bǔ)鐵，而且動物血和肝不太容易做到常吃或接受，同時注意服用含鐵量足夠的多維元素膠囊。