原料：鮮魚(yú)，豆腐，青菜葉，米粥

　　做法<1>：豆腐切細(xì)丁--->菜葉焯水、切細(xì)--->魚(yú)洗凈，蒸熟，去刺取肉--->豆腐和青菜，魚(yú)肉一起加入白粥內(nèi)，攪拌均勻即可。

　　做法<2>：整條魚(yú)洗凈--->鍋里加少許油煎一下，加水，煮開(kāi)，煮至魚(yú)湯呈白色--->把魚(yú)撈起來(lái)，魚(yú)湯挑去魚(yú)刺，放入大米，熬粥--->魚(yú)肉挑出來(lái)備用--->豆腐切小丁，青菜切細(xì)碎--->粥快熟時(shí)，加入豆腐、青菜、魚(yú)泥，煮熟即可。