原    料：

　　● 米飯：２２０克。

　　軟香炒蛋：蛋１個(gè)，油５克。

　　● 碎肉香：絞牛肉２兩，洋蔥細(xì)丁少許，胡蘿卜少許，油５克。

　　● 黃金球：脆丸３-４個(gè)，油２克。

　　● 素炒四季豆：四季豆５０克，油５克。

　　● 裝飾： 蘿卜２片。

　　做   法：

　�、佟≤浵愠吹埃旱按蛏⒓由僭S調(diào)味料（鹽少許）用油炒碎，蓋于飯上。

　　②　碎肉香：將絞牛肉，洋蔥炒熟加少量鹽、胡椒粉調(diào)味后，蓋于飯上。

　�、邸↑S金球：脆丸用小火炸成金黃色即可。

　�、堋∷爻此募径梗核募径瓜扔孟←}水燙熟，起油鍋、爆香蒜，再將四季豆加入快火炒幾下，調(diào)味即可。