健康減肥，8種食物可以幫你的忙

　　那么，怎么才能既減肥，又保證足夠的營(yíng)養(yǎng)呢告訴你一條捷徑--多吃8種食物，無(wú)論你是低脂減肥法的忠實(shí)用戶，還是堅(jiān)定不移的低碳水減肥者，這些食物保準(zhǔn)讓你既減肥，又健康。

生菜纖維豐富，適合減肥食用

　　1 生菜--補(bǔ)充蛋白質(zhì)減肥中丟失的纖維素

　　我們市面上常見(jiàn)的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜，都是生菜的一種。和另一種常見(jiàn)的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不錯(cuò)的減肥食品。此外，因?yàn)樯�菜葉中含有萵苣素，還有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。

　　●營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：豐富的纖維素能補(bǔ)充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。

　　●補(bǔ)充建議：除了制作常見(jiàn)的生菜沙拉之外，還可以在冰箱里存儲(chǔ)一些洗凈剝好的生菜，在進(jìn)餐的時(shí)候，或者想吃東西的時(shí)候都可以拿出即吃，隨時(shí)補(bǔ)充。

蘆筍可以給你身體補(bǔ)足維生素

　　2 蘆筍--給低碳水減肥者維生素和微量元素

　　蘆筍可是蔬菜中的貴族:價(jià)格比別的蔬菜更加昂貴，口味也更加清香鮮美。和一般的蔬菜相比，蘆筍所含的纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。此外，蘆筍中含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍就含有100多微克，已達(dá)到一個(gè)人每日需求量的1/4。

　　●營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：吃上一盤蘆筍，它豐富的維生素和微量元素就能補(bǔ)充你維生素不足的遺憾啦。

　　●補(bǔ)充建議：首先，蘆筍最好整根煮，這樣能在最大程度上保持營(yíng)養(yǎng);此外，蘆筍的營(yíng)養(yǎng)多在尖上，最好把蘆筍捆起來(lái)頭朝上煮，以保持營(yíng)養(yǎng)。

西葫蘆

　　3 西葫蘆--一掃減肥后的暗黃面色

　　這種平淡無(wú)奇的廉價(jià)蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)可一點(diǎn)都不廉價(jià)呢。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。

　　●營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：無(wú)論遵循什么減肥法，減肥MM們都通常會(huì)感覺(jué)到自己面色發(fā)黃，皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來(lái)面目。

　　●補(bǔ)充建議：西葫蘆不宜生吃，烹調(diào)時(shí)不宜煮得太爛，以免營(yíng)養(yǎng)損失。此外，西葫蘆性寒，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。

番茄是瘦身美容佳品

　　4 番茄--維持皮膚彈性和水分

　　和西葫蘆一樣，番茄也是水嫩美人的最愛(ài)，鮮番茄和番茄汁水分含量高達(dá)94%。番茄中豐富的番茄紅素對(duì)心血管具有保護(hù)作用，能減少心臟病發(fā)作。此外，番茄中的尼克酸，能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。

　　●營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：想要既減肥，又維持皮膚的彈性和水分那么，多多吃些番茄吧。

　　●補(bǔ)充建議：與青色未熟就摘下來(lái)讓其快速成熟的番茄相比，自然成熟的番茄營(yíng)養(yǎng)更加豐富，味道更好。所以選購(gòu)的時(shí)候，最好選擇自然成熟的番茄。

三文魚(yú)

　　5 三文魚(yú)--為低脂減肥MM補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

　　對(duì)于遵循低脂減肥法的MM來(lái)說(shuō)，葷食的選擇可大有學(xué)問(wèn)呢。營(yíng)養(yǎng)豐富的三文魚(yú)當(dāng)然是我們的不二之選。三文魚(yú)是高蛋白、低熱量的健康食品。此外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚(yú)類中，三文魚(yú)所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚(yú)約含27克)。

　　●營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：低脂減肥的MM，蛋白質(zhì)缺乏怎么辦呢當(dāng)然選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白而熱量又相對(duì)低的三文魚(yú)了。100克的三文魚(yú)就含有22.3克的蛋白質(zhì)哦。

　　●補(bǔ)充建議：如果可能的話，一周吃上2～3次魚(yú)最為理想。這里還有一個(gè)廢物利用的簡(jiǎn)單烹飪建議:將吃剩的三文魚(yú)片做成三文魚(yú)粥。把三文魚(yú)片拍上點(diǎn)鹽和姜沫，腌15分鐘。用砂鍋煮一鍋白粥，熬熟了以后把魚(yú)片放進(jìn)去，蓋上蓋子關(guān)上火，過(guò)10分鐘就好了。

草莓

　　6 草莓--補(bǔ)充大量流失的維生素C

　　蔬菜和肉類都已經(jīng)推薦了，下面我們就來(lái)點(diǎn)水果吧。草莓又美味，又營(yíng)養(yǎng)。除了含有多種維生素和多種礦物質(zhì)之外，草莓最突出的優(yōu)點(diǎn)是含有大量的維生素C，其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火。

　　●營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：減肥MM營(yíng)養(yǎng)不足，選擇水果也要選擇維生素C含量最高的草莓。

　　●補(bǔ)充建議：注意洗草莓時(shí)，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成污染。要把草莓洗干凈，最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘，然后用自來(lái)水不斷地沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。

低度酒對(duì)健康有益處

　　7 低度酒--加速新陳代謝的營(yíng)養(yǎng)品

　　酒通常被我們認(rèn)為是不健康的食品。不過(guò)，各種低度酒都含有很多營(yíng)養(yǎng)成分。例如，黃酒中含有糖分、糊精、有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素等，葡萄酒含有維生素（B1、B2、B12、C、）糖分和十多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，而啤酒被人們稱“液體面包”，經(jīng)人體消化后，能產(chǎn)生相當(dāng)于5~6個(gè)雞蛋或500克瘦肉的熱量。