有許多年輕父母認為，孩子應(yīng)從小養(yǎng)成用筷子的習(xí)慣，這有助于孩子的智力開發(fā)。殊不知，筷子的使用是手部的精細協(xié)調(diào)動作。大腦控制手活動的區(qū)域要比其他肌肉運動區(qū)域大得多，肌肉活動時刺激了腦細胞，有助于大腦的發(fā)育。然而，用筷子夾菜這一動作，需要牽動多個關(guān)節(jié)。它不僅是5個手指的簡單屈伸動作，腕、肩及肘關(guān)節(jié)也要同時參加，完成這一動作也是相當(dāng)復(fù)雜的。如孩子的年齡小于兩周歲，剛開始學(xué)用勺子吃飯，未必能很好地完成用筷子吃飯的動作。手動作的訓(xùn)練雖然可以促進大腦發(fā)育，但也要以大腦發(fā)育至一定水平為前提，“越早越好”的“早”也應(yīng)有一定的度。 　

　　在一般情況下，對孩子的智能訓(xùn)練要遵循兒童大腦發(fā)育的客觀規(guī)律。幼兒可從3歲起練習(xí)使用筷子吃飯。若過早逼孩子用筷子，由于手的動作還未發(fā)育完好，不但學(xué)習(xí)起來困難，還可能會因為動作不協(xié)調(diào)把飯碗弄翻，飯菜弄撒。如果此時父母不夠耐心，難以控制自己的情緒，責(zé)怪或訓(xùn)斥孩子，會挫傷孩子進餐的積極性，影響進餐情緒�！�

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