有許多年輕父母認(rèn)為，孩子應(yīng)從小養(yǎng)成用筷子的習(xí)慣，這有助于孩子的智力開發(fā)。殊不知，筷子的使用是手部的精細(xì)協(xié)調(diào)動(dòng)作。大腦控制手活動(dòng)的區(qū)域要比其他肌肉運(yùn)動(dòng)區(qū)域大得多，肌肉活動(dòng)時(shí)刺激了腦細(xì)胞，有助于大腦的發(fā)育。然而，用筷子夾菜這一動(dòng)作，需要牽動(dòng)多個(gè)關(guān)節(jié)。它不僅是5個(gè)手指的簡單屈伸動(dòng)作，腕、肩及肘關(guān)節(jié)也要同時(shí)參加，完成這一動(dòng)作也是相當(dāng)復(fù)雜的。如孩子的年齡小于兩周歲，剛開始學(xué)用勺子吃飯，未必能很好地完成用筷子吃飯的動(dòng)作。手動(dòng)作的訓(xùn)練雖然可以促進(jìn)大腦發(fā)育，但也要以大腦發(fā)育至一定水平為前提，“越早越好”的“早”也應(yīng)有一定的度。 　

　　在一般情況下，對孩子的智能訓(xùn)練要遵循兒童大腦發(fā)育的客觀規(guī)律。幼兒可從3歲起練習(xí)使用筷子吃飯。若過早逼孩子用筷子，由于手的動(dòng)作還未發(fā)育完好，不但學(xué)習(xí)起來困難，還可能會(huì)因?yàn)閯?dòng)作不協(xié)調(diào)把飯碗弄翻，飯菜弄撒。如果此時(shí)父母不夠耐心，難以控制自己的情緒，責(zé)怪或訓(xùn)斥孩子，會(huì)挫傷孩子進(jìn)餐的積極性，影響進(jìn)餐情緒�！�

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