薏米小豆粥

　　原料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。

　　制法：將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時(shí)，大米洗凈，加入適量的水，同煮成粥。此膳具有健脾滲濕、清熱消暑的功效，適用于長夏體倦困重、食欲不振者食用。