多吃糖類

　　吃糖類對腦部似乎有安定的作用，多糖類能提高腦部色胺酸的量，因而有安定的作用。如果你感到緊張而希望能放松心情時(shí)，可吃較多的糖類，如果你感到疲倦而希望能振作精神時(shí)，可吃較多的蛋白質(zhì)。

　　補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)促進(jìn)多巴胺及正腎—亡腺素的制造，因而提高警覺性。吃含必需脂肪酸和糖類的蛋白質(zhì)能增加警覺性，白魚是好的來源。當(dāng)飲食綜合了此兩種營養(yǎng)素，腦部便達(dá)到平衡。抑郁的人可以攝取富含蛋白質(zhì)及色胺酸的食物，例如，火雞肉及鮭魚，以提升精神。

　　避免富含飽和脂肪的食物;豬肉或油炸食物，例如，漢堡、薯?xiàng)l。這些食物會導(dǎo)致行動緩慢、思考遲鈍及疲勞。脂肪抑制腦部合成神經(jīng)沖動傳導(dǎo)物質(zhì)，并造成血球凝集，導(dǎo)致血液循環(huán)不良，尤其是腦部。