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給孩子孩子應粗茶淡飯

媽咪愛嬰網 hltdp.com.cn 2010年07月04日 23:01:15 

  夏天,孩子飲食要注意什么呢?根據(jù)多位中醫(yī)和營養(yǎng)專家所描述,認為入夏該給孩子吃些“粗茶淡飯”,清淡飲食,有利于減少油膩對口味的影響,還能杜絕夏季高發(fā)的胃腸道疾病。

孩子宜“粗茶淡飯”度仲夏 

  食五谷雜糧為主

  現(xiàn)在家庭的孩子普遍營養(yǎng)過剩,經常吃油膩辛辣的食物,會導致脾陽虛衰。夏季,是自然進入調節(jié)人體食欲、減少多余脂肪的季節(jié),因此,在飲食上,相應也應該以清淡飲食為主,健康地度過胃腸道疾病容易多發(fā)的這個漫長夏季。所謂清淡飲食,就是平常說的“粗茶淡飯”。飯食要以五谷雜糧為主,菜食以豆類、蔬菜、水果、菌類為主。飲食清淡,并不代表完全素食。人體必需的蛋白質,不食用會造成營養(yǎng)不良,蛋、奶、魚蝦等低脂肪優(yōu)質蛋白仍然需要適量補充,還應食用少量烹飪清淡的肉類。

  味五味俱全促進食欲

  夏季是人容易出現(xiàn)食欲不振的季節(jié),“粗茶淡飯”中五味俱全卻能促進食欲。

  夏天出汗過多,大量出汗后需要及時補充鹽分。此時,喝些鹽汽水,做咸肉冬瓜湯等,飲食比較清淡中補充些“咸味”,往往可以增進食欲。

  無味的白開水是最好的飲料,既能緩解口渴、補充身體水分,還不會給機體造成負擔。

  夏天還可以多吃些“苦味”食物,如苦瓜、萵筍、蘆筍等,可以涼拌、清炒,既可清熱瀉火,又可健脾氣、除潮濕,在夏季非常適合。

  許多偏酸的食物和水果,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄等,能斂汗生津,健胃消食,還可預防流汗過多而耗氣傷陰。在家常菜肴中,加點醋同樣可以帶酸,既可以殺菌消毒,又能防止夏季胃腸道疾病發(fā)生。

  五味中,甜味需要少些,夏季潮濕悶熱,人體本來就容易生濕,過食甜味更助濕熱,導致胃脹不想吃東西,所以夏季不宜過食甜味。

  飲冰鎮(zhèn)飲料適可而止

  夏天出汗多,許多家長無節(jié)制地讓孩子暢飲清涼爽口的冰鎮(zhèn)飲料。

  一杯清涼爽口的飲料入口,的確很能解渴,但與此同時,還喝進去了大量的糖分,熱量很容易超標。同時,冰鎮(zhèn)的飲料往往會刺激腸道,引起消化不良,尤其是脾胃不好的小孩,更需要注意。

  吃得過多會影響食欲,尤其要注意晚飯吃得過飽,會增加腸胃負擔。特別是小孩消化能力本來就不強,因此,夏天“粗茶淡飯”也要吃得少,還要注意按時三餐。

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