適合“痰濕質(zhì)”寶寶的中醫(yī)藥膳:
★苡仁魚腥草粥
制作步驟:
1. 取苡仁30克,魚腥草50克,粳米100克,食鹽適量;
2. 將粳米、苡仁淘洗干凈,魚腥草去除老葉,洗凈;
3. 在鍋內(nèi)加水500毫升,煮沸后放入魚腥草,再用中火煎熬15分鐘,過濾出藥汁待用;
4. 用粳米、苡仁熬粥,粥熬熟后加入魚腥草汁,用食鹽調(diào)味,攪勻起鍋即成。
特點(diǎn):這款粥可作為寶寶的早餐,有清熱解毒、利濕祛痰的功效。
★八仙糕
制作步驟:
1. 取人參、茯苓、山藥、蓮子肉各30克,混合,研磨成粉末備用;
2. 取糯米粉300克,粳米粉350克,和勻,再加入剛才研磨好的人參茯苓山藥蓮子肉粉,再和勻;
3. 取白蜜50克,白糖140克,用500毫升的水熬化,拌入和勻的面粉中;
4. 將面粉揉成塊狀,放到蒸籠里蒸熟,冷卻后取出,切成條糕狀,放在鐵鍋里用小火烘干。
特點(diǎn):八仙糕可以作為寶寶的零食,根據(jù)寶寶的食量,每次給他吃50克左右,每天1~2次。
適合痰濕質(zhì)寶寶的美食菜譜:
★米仁紅棗粥
制作步驟:
1. 取米仁50克,紅棗10枚,粳米100克,糖適量;
2. 將粳米、米仁淘洗干凈,紅棗洗凈;
3. 在鍋內(nèi)加水800毫升,將粳米、米仁、紅棗放入鍋內(nèi),先用大火燒開,再用小火熬粥,等粥熟后,加少許糖調(diào)味,攪勻起鍋即成。
特點(diǎn):這款粥有健脾利濕的作用,可給孩子當(dāng)早餐食用。
★鯽魚薏米蘿卜湯
制作步驟:
1. 取鯽魚1條(約100克),薏米15克,蘿卜50~100克;
2. 去除鯽魚的魚鱗和內(nèi)臟,洗凈,蘿卜切片;
3. 將鯽魚與蘿卜片放入300毫升水中,與薏米一起煮湯,調(diào)味后即可食用。
特點(diǎn):鯽魚有補(bǔ)脾利水的功效、蘿卜有消食化痰的作用,與健脾化濕的薏米相配而煮成的這款靚湯,能起到益氣健脾、化濕利水的功效。寶寶可以每天喝1次,連續(xù)喝幾天就有效果。