近日，亞洲兒科營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟主席、中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)兒童健康專業(yè)委員會(huì)主任委員、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院博士生導(dǎo)師丁宗一教授來濟(jì)南指導(dǎo)全國(guó)城市少年兒童肥胖調(diào)查。

　　這項(xiàng)調(diào)查是為了解少年兒童中肥胖兒童的情況，由中國(guó)預(yù)防疾病控制中心婦幼保健中心以及中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)兒童健康專業(yè)委員會(huì)共同在全國(guó)各大城市進(jìn)行的。這是我國(guó)自1986年以來第三次全國(guó)性的專業(yè)調(diào)查。

　　謊言一：兒童排鉛保健品效果好

　　丁宗一：目前效果難以證明

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，市面上的排鉛保健品約十幾種，但幾乎都沒經(jīng)過嚴(yán)格、科學(xué)的科研和實(shí)驗(yàn)。丁宗一認(rèn)為，一些所謂的排鉛理論沒科學(xué)依據(jù)，更沒經(jīng)過科學(xué)、精確的實(shí)驗(yàn)，純屬憑空偽造的假定理。

　　謊言二：“外國(guó)專家”說話有權(quán)威

　　丁宗一：發(fā)達(dá)國(guó)家科研人員不準(zhǔn)做廣告

　　據(jù)了解，在發(fā)達(dá)國(guó)家，科研人員是不準(zhǔn)做廣告的，因此，這些“國(guó)外專家”一般都不可信。有些廣告里打出某某學(xué)會(huì)或?qū)＜遥�讓他�?ldquo;推薦”產(chǎn)品。其實(shí)，這是違反國(guó)家規(guī)定的。要么那位專家收了很多錢，要么“專家”根本就不存在。還有一些“國(guó)際權(quán)威專家”在廣告中說某產(chǎn)品能促進(jìn)孩子大腦發(fā)育，說該產(chǎn)品是美國(guó)、歐洲某家公司研發(fā)的。

　　謊言三：“免檢食品”就是安全食品

　　丁宗一：“免檢食品”存在巨大漏洞

　　近年來連續(xù)發(fā)生的食品公共安全問題，毒奶瓶、蘇丹紅、劣質(zhì)奶粉等等是因?yàn)椴环ㄉ特溎怖麆?dòng)機(jī)加上有關(guān)部門監(jiān)管不利造成的。說到更深層的原因，丁宗一指出在食品安全問題上，有關(guān)部門的“免檢”制度給食品安全帶來很大漏洞。

　　謊言四：牛初乳就是高營(yíng)養(yǎng)

　　丁宗一：嬰兒喝牛初乳不易吸收

　　“牛初乳是給牛喝的！有人認(rèn)為喝牛初乳能防病，這不假，但它能防的是牛的病。對(duì)于人，即使泡在牛初乳里也防不了病。”丁宗一教授這樣評(píng)價(jià)牛初乳的作用，他表示，喂養(yǎng)嬰兒最好的就是母乳。如果拿牛初乳來喂養(yǎng)嬰兒，使嬰兒不能及時(shí)獲取他們正常生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，會(huì)導(dǎo)致嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良，嚴(yán)重時(shí)就會(huì)變成俗稱的“大頭娃娃”。

　　對(duì)于牛初乳，丁教授提醒大家對(duì)此應(yīng)該有個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，并不是說絕對(duì)禁止服用牛初乳，作為普通消費(fèi)，只要它合乎國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)都可以喝，但是應(yīng)該嚴(yán)格禁止把它當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)品用來喂養(yǎng)嬰兒。

　　謊言五：孩子吃快餐問題不大

　　丁宗一：“垃圾食品”影響兒童智力

　　今年六一國(guó)際兒童節(jié)，由中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)兒童健康專業(yè)委員會(huì)發(fā)起，丁宗一、林佳楣等全國(guó)百余名兒科和營(yíng)養(yǎng)專家、兒童工作者聯(lián)名呼吁：為保護(hù)中國(guó)兒童青少年身心健康成長(zhǎng)，兒童青少年遠(yuǎn)離“垃圾食品”。

　　丁宗一教授是“呼吁”的發(fā)起人之一，他說西式快餐的食物組合特征是成人期心血管疾病的重要危險(xiǎn)因素。作為快餐文化形象代表的“垃圾食品”如炸雞、炸薯?xiàng)l、碳酸飲料等對(duì)兒童青少年的危害不僅限于心血管疾病危險(xiǎn)因素和致癌，還在于影響智力、能力發(fā)育，扭曲行為、性格發(fā)展，降低社會(huì)進(jìn)取心，障礙合作、和諧與協(xié)調(diào)精神。

　　謊言六：兒童減肥越快越好

　　丁宗一：快速“減重”危害健康

　　丁教授對(duì)兒童單純性肥胖問題的研究一直處于世界領(lǐng)先水平。他表示，兒童單純性肥胖是與生活方式相關(guān)的慢性疾病，治療肥胖是由職業(yè)醫(yī)師完成的醫(yī)療行為，所以兒童減肥原則上有四個(gè)嚴(yán)禁：嚴(yán)禁喝減肥茶、吃減肥藥短期速效減肥；嚴(yán)禁使用饑餓療法；嚴(yán)禁實(shí)施手術(shù)減肥；嚴(yán)禁使用氣功等物理減肥方法。

　　他建議，家長(zhǎng)絕不能盲目給孩子減肥，對(duì)肥胖兒童都不能提“減肥”二字，只能說“控制體重”。兒童控制體重方法有四點(diǎn)：長(zhǎng)時(shí)間步行、不喝果汁和汽水、多參加戶外活動(dòng)、不吃油膩食物。

　　為了規(guī)范兒童肥胖的治療，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)兒童健康專業(yè)委員會(huì)在全國(guó)設(shè)立的兒童肥胖癥訓(xùn)練基地將進(jìn)行示范治療，準(zhǔn)備在全國(guó)范圍內(nèi)建立協(xié)調(diào)站，山東省以山東東岳健康中心作為重點(diǎn)考察對(duì)象，減肥示范門診有望落戶該中心。

　　整體肥胖影響國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力

　　丁宗一主持全國(guó)肥胖兒童流行病研究調(diào)查已經(jīng)30年，30年里他目睹了肥胖兒童的急劇增長(zhǎng)。他表示，肥胖人群尤其是兒童肥胖群體的急劇增長(zhǎng)，說明兩個(gè)問題，一是人們的社會(huì)行為出現(xiàn)了偏差；另一個(gè)是肥胖不僅給個(gè)人的健康帶來了影響，更重要的是給社會(huì)資源造成了極大的浪費(fèi)。他認(rèn)為，在社會(huì)發(fā)展到一定階段，一定要重視思想觀念和生活方式的改變。以兒童為例，繁重的課業(yè)負(fù)擔(dān)使孩子缺乏戶外鍛煉的機(jī)會(huì)，習(xí)慣于靜坐式的生活方式，這是造成肥胖的重要原因。