很多媽媽都會(huì)有這樣的體驗(yàn)，寶寶很挑食，遇到喜歡的就吃，遇到不喜歡的就看也不看。而且，寶寶不喜歡吃的往往是十分有營(yíng)養(yǎng)的東西，這可令媽媽犯難，究竟怎樣處理孩子不喜歡吃的東西呢？

　　一、如何對(duì)待挑食的寶寶

　　培養(yǎng)對(duì)食物的興趣在平常生活中，家長(zhǎng)應(yīng)向幼兒介紹蔬菜、水果，知道它們都是有營(yíng)養(yǎng)的食物，講解偏食，挑食的危害，并可開展辨別食物的小游戲，使幼兒對(duì)各種食物產(chǎn)生興趣。

　　鼓勵(lì)孩子好好吃飯?jiān)陂_餐時(shí)，采用介紹飯菜的色、香、味，多鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)以及榜樣影響等方法，引起幼兒的食欲，并根據(jù)不同情況，給予具體幫助，以糾正幼兒的偏食、挑食行為。如父母可對(duì)幼兒傳遞這樣的消息：“你希望自己聰明強(qiáng)壯嗎？超人都是吃魚肉才有能力打敗怪獸的……”

　　讓孩子學(xué)會(huì)獨(dú)立進(jìn)食寶寶自己吃飯，會(huì)覺得飯菜更香。學(xué)會(huì)自己吃飯是一項(xiàng)必備生活技巧，不要因?yàn)榕屡�臟了衣服而剝奪了寶寶自己吃飯的權(quán)利。雖然一開始難免會(huì)吃得一塌糊涂，但寶寶很快就會(huì)適應(yīng)自己動(dòng)手吃飯這一過程，而且還學(xué)會(huì)了吃飯技巧。

　　二、寶寶挑食的危害

　　1.營(yíng)養(yǎng)失衡

　　寶寶需要的所有營(yíng)養(yǎng)就像一塊蹺蹺板，只有多樣化的食物均衡，才能讓營(yíng)養(yǎng)蹺蹺板保持平衡，確保寶寶健康快速的生長(zhǎng)發(fā)育。魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類中的營(yíng)養(yǎng)各有側(cè)重，只有每天吃足這7類食物才能保障寶寶獲得充足、均衡的營(yíng)養(yǎng)。但調(diào)查顯示，偏食寶寶這7類食物吃得少，更有些寶寶不愛吃其中的2-3種，他們的營(yíng)養(yǎng)蹺蹺板當(dāng)然會(huì)出現(xiàn)失衡狀況。另外，偏食寶寶往往邊吃邊玩，吃一頓飯常常超過一小時(shí)，不僅影響營(yíng)養(yǎng)的攝入，甚至?xí)�造成胃腸道功能紊亂。

　　2.體重不達(dá)標(biāo)

　　偏食寶寶營(yíng)養(yǎng)攝入不足，生長(zhǎng)發(fā)育容易出問題。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)攝入不足，體重偏輕，長(zhǎng)高速度也減慢。研究發(fā)現(xiàn)，偏食寶寶的低體重發(fā)生率是飲食正常寶寶的2倍。

　　3.影響智力發(fā)育

　　研究發(fā)現(xiàn)，正常寶寶的智力發(fā)育指數(shù)要比偏食寶寶高14分，偏食寶寶還容易出現(xiàn)注意力不集中的現(xiàn)象。

　　4.抵抗力差易生病

　　由于飲食不均衡，偏食寶寶不能很好地從食物中獲取營(yíng)養(yǎng)來提高免疫力，因而更容易生病，經(jīng)常會(huì)感冒發(fā)燒。另外，偏食寶寶也容易患貧血、佝僂病等營(yíng)養(yǎng)缺乏相關(guān)的疾病。

　　5.出現(xiàn)極端性格

　　媽媽們可能不知道，各類食物在寶寶的性格發(fā)展中也扮演著重要角色，營(yíng)養(yǎng)不平衡很可能促使寶寶形成極端性格。研究表明，幼兒時(shí)期營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶與營(yíng)養(yǎng)良好的寶寶比較，更容易出現(xiàn)攻擊性行為。

　　溫馨提示：

　　家長(zhǎng)經(jīng)常用威脅、責(zé)罵等方法逼迫寶寶吃東西，這樣不僅不能糾正寶寶偏食，還會(huì)使寶寶產(chǎn)生逆反心理，長(zhǎng)此以往使親子關(guān)系變得緊張。