寶寶一天天長(zhǎng)大，能吃的東西也一天天多起來(lái)，到后面慢慢接近成人的飲食。往往這個(gè)時(shí)候家長(zhǎng)就會(huì)忽視選擇寶寶的食物，給寶寶吃的東西不再像以前一樣那么精心了，吃的東西也比以前隨便。這就很可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。所以在為寶寶挑選食品時(shí)應(yīng)該要特別注意以下幾點(diǎn)：

　　1、避免吃剩菜剩飯，盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃。新鮮的飯菜營(yíng)養(yǎng)豐富，剩飯菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低下，而且營(yíng)養(yǎng)越豐富的飯菜，菌就越容易繁殖，如果加熱不夠，就容易引起食物中毒。吃后容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等類似急性腸炎的癥狀。因此，盡量讓寶寶少吃剩菜剩飯。

　　2、在選購(gòu)食品時(shí)，一定要看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，一定不要買過(guò)期的食品。而且買來(lái)的食品盡量不要長(zhǎng)期放在冰箱里，時(shí)間長(zhǎng)了可能就會(huì)超過(guò)保質(zhì)期。同時(shí)不要存在僥幸心理，以為食品只要沒超過(guò)保質(zhì)期三天，應(yīng)該問(wèn)題不大。因?yàn)橛行┦称飞蠘?biāo)明的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期本身就有可能不完全與實(shí)際情況相符。打開包裝后，要注意觀察食品有無(wú)變色、變味，已有哈喇味的食物就千萬(wàn)不要給寶寶吃了，否則，吃了這樣的食品就有可能使寶寶食物中毒。

　　3、盡量不要給孩子吃加工的熟食品，比如肉罐頭食品、各種肉腸、袋裝燒雞等。這些食物都含有一定量的防腐劑和色素，容易變質(zhì)，特別是在炎熱的夏季。吃了容易食物中毒。

　　4、有些食物本身就含有毒素，要加工了才能安全食用。比如：扁豆中含有對(duì)人體有毒的物質(zhì)，必須炒熟燜透才能食用，否則易引起中毒;豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，但是生豆?jié){中含有體難以消化吸收的有毒物質(zhì)，必須加熱到90度以上時(shí)才能被分解，因此豆?jié){必須煮透才能喝;發(fā)了芽的土豆會(huì)產(chǎn)生大量的龍葵素，使人中毒，不能給寶寶食用。

　　5、有些食物烹制時(shí)必須適當(dāng)炊具。例如：不能用鐵鍋煮山楂、海棠等果酸含量高的食品，那樣會(huì)產(chǎn)生低鐵化合物，致使寶寶中毒。