近日“奶粉疑致嬰兒早熟”的新聞讓很多家長(zhǎng)憂心忡忡，而不少網(wǎng)友認(rèn)為豆?jié){、維生素都營(yíng)養(yǎng)品都有可能讓孩子出現(xiàn)性早熟，更讓家長(zhǎng)們風(fēng)聲鶴唳。到底生活中哪些食物激素含量會(huì)更高一些，哪些食物不用擔(dān)心？武警總醫(yī)院副主任營(yíng)養(yǎng)師劉慶春，為家長(zhǎng)們排憂解難。

　　我們生活中哪些食物是容易含有大量激素的？

　　催熟水果

　　首先說植物性食物，并不含有過多的激素。但是有個(gè)特例，就是被“催熟”的瓜果，比如一些提前上市的水果水果，往往用催紅素進(jìn)行催熟，這些催紅素當(dāng)中含有的激素可以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、生長(zhǎng)和早熟，比較典型的是“乙烯利”。而同時(shí)這種催熟的水果就會(huì)殘留有激素。因此在購(gòu)買水果的時(shí)候，家長(zhǎng)一定要注意時(shí)節(jié)，過早上市、不合時(shí)節(jié)、過紅過鮮的水果都盡量不要購(gòu)買。

　　大豆

　　很多家長(zhǎng)比較擔(dān)心植物性食物中的大豆，因?yàn)楹芏嗳硕贾�道大豆異黃酮可以調(diào)理人體內(nèi)分泌，那么大豆、豆?jié){等豆制品是否含有激素呢？

　　大豆等豆制品當(dāng)中含有的是一種“植物雌激素”，是一種類激素，具有類似動(dòng)物雌激素的生物活性，但是作用較雌激素弱很多，因此對(duì)人體在激素方面的影響也非常小。正常食用不會(huì)導(dǎo)致激素異常。