加拿大艾伯塔大學(xué)教授保羅·J·韋吉勒斯領(lǐng)導(dǎo)的研究小組日前在對(duì)五年級(jí)學(xué)生進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，飲食越合理的孩子在學(xué)校成績(jī)?cè)胶谩?/p>

　　研究員們對(duì)4589個(gè)五年級(jí)的孩子進(jìn)行了有關(guān)生活方式和學(xué)習(xí)成績(jī)的研究。其中875人(19.1%)沒(méi)有通過(guò)基本水平的知識(shí)測(cè)驗(yàn)。 
 
　　研究小組發(fā)現(xiàn)，吃的食物質(zhì)量越好，品種越豐富的學(xué)生在測(cè)驗(yàn)中的通過(guò)率越高。吃適量水果、蔬菜、蛋白質(zhì)、纖維素和其它健康食品的孩子在知識(shí)測(cè)驗(yàn)中的成績(jī)較好。雖然研究小組也在影響成績(jī)的因素中加入了學(xué)生家長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)收入和對(duì)子女的培養(yǎng)情況、學(xué)校的教育水平以及學(xué)生的性別等。

　　研究小組指出，盡管人們認(rèn)識(shí)到健康飲食對(duì)提高成績(jī)的重要性，但目前有關(guān)這方面的研究并不多。多數(shù)有關(guān)飲食和學(xué)校成績(jī)的研究集中在早飯的重要性和饑餓、營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致的不利影響。研究員們說(shuō)：“此項(xiàng)調(diào)查擴(kuò)大了這個(gè)主題的研究范圍，因?yàn)樗�證明了飲食質(zhì)量在學(xué)校成績(jī)中的特殊重要性。很多飲食指南多次提及這種聯(lián)系，強(qiáng)調(diào)學(xué)生在早餐和其它時(shí)間攝取營(yíng)養(yǎng)的重要性。”