小兒咳嗽食療-蘿卜蜂蜜飲
蘿卜味辛、甘、性涼，有清熱生津、涼血止血、化痰止咳等作用，還有較強(qiáng)的殺菌功效；生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥；大棗多作和胃養(yǎng)血使用；蜂蜜潤(rùn)燥止咳。此飲可起到散寒宣肺、祛風(fēng)止咳的作用。治療傷風(fēng)咳嗽，又以風(fēng)寒感冒咳嗽最為有效。

原料：
白蘿卜1～3大片，生姜3小片，大棗3枚，蜂蜜30克。

制作：
將蘿卜片、生姜片、大棗加水適量煎沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即成。
小兒咳嗽食療-生姜核桃杏仁湯
  原料：核桃仁25克、杏仁、生姜各10克

    調(diào)料：蜂蜜適量

    制作方法：

    1、 將生姜洗凈，切片，核桃仁、杏仁搗碎備用。

    2、 將姜片、杏仁、核桃仁一起放入鍋內(nèi)，加適量水，用大火煮沸后調(diào)入蜂蜜，改小火燜10分鐘即可。

    營(yíng)養(yǎng)成分：

    杏果和杏仁都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閑零食，也可以做涼菜用；苦杏仁一般用來入藥，不能多吃。

    溫馨提示：

    本品可補(bǔ)腎潤(rùn)肺、止咳定喘，適宜于小兒咳嗽、體質(zhì)虛弱者食用。
小兒咳嗽食療-雪梨百合冰糖飲
原料：雪梨一個(gè)、百合15克、冰糖適量

    制作方法：

    將雪梨洗凈，切塊，百合洗凈，加入冰糖一同用水煮，煮沸一小時(shí)后即可。

    營(yíng)養(yǎng)知識(shí)：
 
    秋季，對(duì)于干咳的兒童，最好吃些雪梨、鴨梨，生食能清火，蒸熟能滋陰。梨營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、葡萄糖、果糖、維生素和礦物質(zhì)，不僅是美味的水果，也是治療疾病的良藥，最適宜熱病、肺熱痰多、小兒風(fēng)熱、喉痛失音、大便秘結(jié)等癥。
小兒咳嗽食療-核桃鴨子

鴨肉味甘、咸、性微涼，能補(bǔ)陰益血，清虛熱。鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素B5等營(yíng)養(yǎng)成分，有利健康。核桃仁味甘，性溫，能補(bǔ)腎助陽(yáng)，潤(rùn)腸通便，含豐富的脂肪和多量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、糖類等成分。荸薺味甘，性寒，能清熱生津，化痰消積菜肴補(bǔ)腎溫肺，化痰止咳，對(duì)治療嬰幼兒腎虛久咳以及慢性支氣管炎等癥有效。

原料：
核桃仁200克，荸薺150克，老鴨子1只，雞肉泥100克，雞蛋清1個(gè)，蔥、姜、鹽、味精少許，濕淀粉、花生油各適量。

制作：
1、將鴨子宰殺，去毛，去內(nèi)臟，洗凈，用開水浸燙一遍，置盆內(nèi)，加入蔥、姜、鹽、味精少許，上籠蒸熟，取出晾涼后，去骨，切成塊。
2、核桃仁、荸薺洗凈，均切成碎末狀，與雞肉泥、雞蛋清、少許濕淀粉共調(diào)成糊狀。
3、將糊淋在鴨腔內(nèi)，下油鍋炸酥，撈出，控油即成。鴨下油鍋炸透，內(nèi)腔也要進(jìn)油，以使膛內(nèi)材料炸透。

特點(diǎn)：
鴨肉味鮮香，鴨膛內(nèi)的料也很好吃。
小兒感冒食療法--白蘿卜燉大排
2009-12-04 16:12:30
白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營(yíng)養(yǎng)豐富，且有滋補(bǔ)潤(rùn)心、通氣活血之功效，小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）后，可立見功效。

原料：
豬排1000克，白蘿卜500克，蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。

制作：
1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
2、鍋內(nèi)煮的排骨湯繼續(xù)燒開，投入排骨和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。

特點(diǎn)：
有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。
小兒感冒食療餐豆腐蔥花湯