材料：羊腿肉500克，白蘿卜半個

　　調味料：紅棗數(shù)個，大蒜2粒，生菜、鹽適量

　　做法：

　　1.羊肉、白蘿卜洗凈切成大塊，生菜洗凈待用。

　　2.將羊肉、白蘿卜塊、紅棗同煮15分鐘取出。

　　3.將大蒜剁碎用少許植物油爆香，放入煮過的羊肉塊、蘿卜塊、紅棗，加入1000毫升水、少許鹽，待煮沸后用小火燜至羊肉熟爛，加入生菜稍煮片刻即可。

 

　　去除膻味的一個好方法就是加醋。羊肉為大熱之品，患高血壓的育齡婦女少食。