排骨燉蘿卜

    材料:排骨250克、白蘿卜150克

    調(diào)料:料酒適量，鹽、雞精、蔥花、姜絲各少許

    做法:

    1.將排骨洗凈，剁成小塊，放入開水中焯一下，撈出控水:蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊。

    2.鍋里熱油，放入蔥花和姜絲炒香，再加入適量的水，排骨、料酒和鹽，用大火燒開后改用小火燉熟。

    3.最后放入蘿卜塊，用小火燉至熟爛，加入少許雞精即可。

    推薦理由:

    蘿卜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵和維生素等；排骨好吃又能補充蛋白質(zhì)和鈣。這道菜在懷孕前食用，既可平衡營養(yǎng)，又能強身健體。

    烹任提示:

    1、排骨可任意換成豬腔骨或大骨，既好吃，又滋補。

    2、燉排骨(或其他骨類及禽類)時可適量多加一點水，在放入其他輔料前盛出點湯保存，以便用于其他菜肴的烹調(diào)，既能提味，又有營養(yǎng)。

    孕前補益 補身調(diào)理不能少

    孕前的“準媽媽”

    做好懷孕前的身體準備和營養(yǎng)補充，對每一位準備懷孕的女性來說都非常重要。孕前營養(yǎng)狀況好的孕婦所生的寶寶不僅體重符合標準，健康情況好，而且抵抗力強，患病率較低，而孕前營養(yǎng)狀況差的媽媽所生的寶寶的身體狀況則遠比不上前者。

    孕前營養(yǎng)需求

    孕前一定要調(diào)整不良的飲食習(xí)慣，做到平衡膳食，均衡地攝入營養(yǎng)，多補充維生素和礦物質(zhì)。懷孕后所需營養(yǎng)會比平時大大增加，特別是對維生素和礦物質(zhì)的需求，比平時增加了一倍以上。不及早調(diào)整，懷孕后可能發(fā)生某種營養(yǎng)素缺乏，不利于母子健康。

    葉酸的補充尤其重要，補充葉酸可有效預(yù)防胎兒畸形。葉酸有抗貧血的功效，還有利于提高胎兒的智力，富含葉酸的食品有動物的肝臟、綠葉蔬菜、水果(柑橘、稱猴桃和香蕉等)、豆類和谷類等。專家建議在懷孕前3個月和懷孕的前3個月都需要補充葉酸，也可以按醫(yī)囑用片劑補充葉酸。

    孕前營養(yǎng)補益原則

    如果不是嚴重貧血、缺鈣等，孕前無須服用營養(yǎng)補劑，甚至葉酸的補充，也應(yīng)盡量從日常飲食中攝取。

    孕前宜食

    各種自然、健康、含化學(xué)添加劑少的食物，葷素搭配、粗細搭配。

    孕前飲食禁忌

    ①忌偏食和節(jié)食。

    ②忌酒。