材料:墨魚80克、大麻哈魚30克、西芹10克、番茄20克、洋蔥10克、蒜末1/2克。
調(diào)味料:
(A)糖1/4茶匙、醬油1茶匙、料酒1/2茶匙。
(B)鹽1/4茶匙、胡椒1/4茶匙。
做法:
1 墨魚去外膜及內(nèi)臟、洗凈,以調(diào)味料(A)腌約10分鐘、取出備用。
2 西芹、番茄洗凈、剁碎、大麻哈魚去魚骨,與西芹末、番茄末混合。
3 起油鍋,爆香蒜末及洋蔥,加入調(diào)味料(B)炒拌勻,塞入墨魚肚中。
4 入烤箱中約5分鐘,取出、切段即可。
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重點食物:墨魚。
對準(zhǔn)媽媽的幫助:海鮮含有豐富的鋅,對促進生長及增強免疫力有幫助。