主料： 糯米(紫) 1000克   

    輔料： 葡萄干 50克  冰糖 50克

 

    制作工藝 將紫米淘凈，放盛器內(nèi)，加冰糖、葡萄干，上籠蒸爛即可。  

    食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食  

    健康提示 效用：健脾養(yǎng)胃，補中止瀉。用于脾胃虛弱、脘悶不適、脾虛腹瀉等。脾調(diào)養(yǎng)藥膳  

食譜頻道編輯廖君友情提示: 

    1、糯米(紫)：紫米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等營養(yǎng)元素，其營養(yǎng)豐富，多食具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功，對于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。

    2、葡萄干：葡萄干含有蛋白質(zhì)、少量維生素、豐富鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)及大量葡萄糖，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。

    食譜相克

    1、糯米(紫)：糯米不宜于雞肉同食。

    2、葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。