食材明細(xì)

　　雞蛋

　　2個(gè)

　　蝦仁

　　8個(gè)

　　涼開(kāi)水 200克

　　雞粉

　　適量

　　胡椒粉

　　少許

　　香油

　　少許

　　蔥花

　　少許

　　咸鮮

　　口味

　　蒸

　　工藝

　　半小時(shí)

　　耗時(shí)

　　簡(jiǎn)單

　　難度

　　蝦仁蒸蛋羹的做法步驟

　　蝦仁蒸蛋羹的做法步驟：1

　　1

　　用料：雞蛋2個(gè)，蝦仁8個(gè)，涼開(kāi)水200克，雞粉適量，胡椒粉少許，香油少許，蔥花少許

　　蝦仁蒸蛋羹的做法步驟：2

　　2

　　將雞蛋磕入碗中，加入胡椒粉，雞粉，攪打均勻。

　　蝦仁蒸蛋羹的做法步驟：3

　　3

　　加入涼開(kāi)水，

　　蝦仁蒸蛋羹的做法步驟：4

　　4

　　攪拌均勻。

　　蝦仁蒸蛋羹的做法步驟：5

　　5

　　蝦仁解凍后洗凈。

　　蝦仁蒸蛋羹的做法步驟：6

　　6

　　在小碗底部放入一粒蝦仁，

　　蝦仁蒸蛋羹的做法步驟：7

　　7

　　盛入蛋液，八九分滿，

　　蝦仁蒸蛋羹的做法步驟：8

　　8

　　封上保鮮膜，

　　蝦仁蒸蛋羹的做法步驟：9

　　9

　　放入沸水鍋中，小火蒸8-10分鐘。

　　蝦仁蒸蛋羹的做法步驟：10

　　10

　　取出，在表面放一粒蝦仁，再次封上保鮮膜，

　　蝦仁蒸蛋羹的做法步驟：11

　　11

　　放回蒸鍋中，再蒸數(shù)分鐘，

　　蝦仁蒸蛋羹的做法步驟：12

　　12

　　蝦仁熟透，出鍋，

　　蝦仁蒸蛋羹的做法步驟：13

　　13

　　表面淋香油，撒少許蔥花，即可食用。