26重復(fù)25食譜27重復(fù)25食譜28鮮肉小餛飩材料:豬肉糜、餛飩皮、菜湯做法:餛飩皮包入少量肉糜,菜湯煮開下餛飩。
29重復(fù)28食譜30重復(fù)28食譜9-11個月以上寶寶輔食食譜嬰幼兒階段寶寶的食物都建議輕油炒,或蒸煮以維持營養(yǎng)的最大保留。鹽分可以比上一階段適當(dāng)增加。做飯時應(yīng)多加水煮成比粥稠的軟飯。
9個月以后,寶寶一般都有了4顆左右的小牙齒,可以咀嚼稍硬的食物,消化能力也比以前增強(qiáng)了,輔食最好以軟飯或稀飯配菜為主。
01土豆稀飯材料:土豆、粳米做法:土豆洗凈切塊加水煮至爛糊,調(diào)味蓋在粳米軟飯上邊吃邊拌。
02肉末豆花稀飯材料:肉末、豆花、白菜做法:白菜洗凈切細(xì),肉末加水煮熟后放白菜。最后倒入豆花,成菜拌稀飯。
03三色軟飯材料:豌豆、玉米肉丁、糯米做法:將豌豆、玉米和肉丁稍炒后同糯米一起加水煮熟。
04牛肉軟飯材料:白蘿卜、牛肉、粳米做法:將牛肉焯水后煮熟,放切成段的白蘿卜,燉至軟爛,配軟飯。
05木耳蝦仁稀飯材料:木耳、鮮蝦、粳米做法:木耳泡開,鮮蝦剝殼清理后同炒,配軟飯。
06蘑菇雞肉軟飯材料:新鮮蘑菇、雞胸肉、粳米做法:蘑菇切片同熟雞胸肉炒,配軟飯。
07土豆蘋果軟飯材料:土豆、蘋果、咖喱粉少許做法:土豆和蘋果切塊煮熟,加少量咖喱粉熬成濃湯,配軟飯。
08葡萄干軟飯材料:葡萄干、蜂蜜、蘋果、糯米做法:葡萄干洗凈和糯米同煮熟,蘋果切丁,拌軟飯。
09豆腐黃油稀飯材料:豆腐、黃油、小米做法:豆腐切成片,加黃油煎熟,配小米稀飯。
10芝麻牛肉軟飯材料:黑芝麻、牛肉、粳米做法:牛肉切小塊紅燒至軟爛,黑芝麻、粳米同煮,與牛肉攪拌食用。
11豌豆肉丁軟飯材料:豌豆、豬五花肉、糯米做法:五花肉過油同豌豆、糯米一起煮。
12栗子糊軟飯材料:雞湯、栗子做法:栗子去殼,放入雞湯燉成糊狀,配軟飯。
13南瓜雞肉軟飯材料:嫩南瓜、雞胸肉、粳米做法:南瓜切絲,雞胸肉撕成細(xì)條同炒,配軟飯。
14肉松稀飯材料:肉松、粳米做法:粳米煮稀飯,配兒童型肉松。
15豆腐菠菜軟飯材料:菠菜、豆腐、粳米做法:菠菜開水中焯2分鐘,再放入豆腐煮熟,配軟飯。
12個月以上寶寶輔食食譜最好不要在寶寶的食物中加入味精。因?yàn)橐环矫驸c吃多了會影響健康,另一方面時間長了還會使味覺變得遲鈍。只要寶寶的食物中從未加過味精,寶寶一般就不會對此有要求。
這個階段,除非堅(jiān)硬的食物,寶寶已經(jīng)可以嘗試和大人一樣的食譜了,進(jìn)一步訓(xùn)練咀嚼能力,培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣尤為重要。
01冬瓜蜆湯材料:冬瓜、蜆做法:冬瓜去皮,切成塊狀。蜆洗凈,吐沙備用。水煮開,加入冬瓜塊及姜絲煮20分鐘,加入蜆及調(diào)味料再煮5分鐘。
02紅燒肉材料:五花肉做法:肉切塊油炸至皮金黃,放水和醬油等調(diào)料大火燒開后小火燜20分鐘左右,至肉呈醬色即可。
03豆腐蒸肉材料:五花肉 豆腐、白菜做法:肉剁茸后加入豆腐攪拌,白菜焯水切碎拌入肉糜,蒸10分鐘。
04雞肉番茄湯材料:雞肉、番茄、高湯做法:雞胸肉燙后,切丁,將番茄放入高湯煮沸。以小火慢煮45分鐘。
05土豆魷魚湯材料:土豆、豬肉、水發(fā)魷魚干做法:魷魚過油翻炒,土豆、豬肉切丁,一同放入沙鍋加清水煲2小時。
06蛋包飯材料:豌豆、胡蘿卜丁、火腿丁、番茄醬、雞蛋做法:上述材料略為拌炒,再將米飯、番茄醬及鹽倒入鍋中,快速拌勻,包入蛋餅中。
07火腿獅子頭材料:五花肉、木耳、菜心做法:肉剁成泥,加干生粉攪至起膠,做成肉圓,放開水中火煮熟,加入木耳、菜心等煮至湯濃白。