豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，能激活大腦功能，是作為兒童營養(yǎng)食譜的好材料。

　　10個月寶寶食譜：肉豆腐糕原料：瘦肉、豆腐各適量，香油、醬油、生粉、蔥末、姜末各少許。

　　制作方法：

　　1、將肉剁成餡，用昔油、姜末拌勻待用。

　　2、將豆腐搓碎，加入拌好的肉餡、生粉、香油、蔥末和少量水，攪拌成泥。

　　3、將肉豆腐泥攤入小盤內，上屜蒸15分鐘即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　香嫩入味，嬰幼兒很喜歡食用。 肉餡要剁細，豆腐共搓碎。肉要拌得黏糊些，否別肉豆腐糕蒸不成整個，從而影響菜的風味。

　　10個月寶寶食譜：冬瓜蝦仁粥原料：大米50克，冬瓜30克，蝦仁20克，玉米粒少許制作方法：

　　1、大米淘凈，用水浸泡半小時；2、將新鮮冬瓜去皮洗凈，去瓤后切小塊；蝦仁、玉米分別洗凈，切成碎末；3、鍋內加入適量清水和大米，煮開后放入冬瓜粒和蝦仁末、玉米粒，一起煮成粥稠菜爛即可給寶寶喂食。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　蝦仁富含的鈣質是嬰兒成長所必須，玉米能增強嬰兒記憶力，且富含各種維生素，可促進腸胃蠕動，加速有毒物質的排泄，冬瓜所含的丙醇二酸能有效地抑制糖類轉化為脂肪所以此粥既可預防寶寶肥胖，又保證了充足的營養(yǎng)素。

　　10個月寶寶食譜：黃芪芝麻糊原料：黃芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。

　　制作方法：

　　黑芝麻炒香研末備用。黃芪水煎取汁，調芝麻、蜂蜜飲服，每日1劑，連續(xù)3~5天。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　可益氣養(yǎng)血，潤腸通便。適用于氣虛便秘、排便無力、便后疲乏、汗出氣短等。

　　10個月寶寶食譜：玲瓏饅頭原料：面粉2勺，發(fā)粉少許，牛奶1勺制法：

　　1、將面粉發(fā)粉牛奶和在一起揉勻放入冰箱15分鐘取出。

　　2、將面團切成3份揉成小饅頭，將小饅頭放入上汽的籠屜蒸15分鐘。

　　10個月寶寶食譜：小肉松卷原料：面粉2勺，牛奶1勺，發(fā)粉少許，肉松1勺制法：

　　將面粉發(fā)粉牛奶揉勻成面團; 將面團分成3份壓扁卷上肉松; 上籠屜蒸熟。

　　10個月寶寶食譜：小籠包子原料：面粉2勺，水1勺，發(fā)粉少許，肉餡1勺，蔥末1/2勺，鹽少許制法：

　　將肉餡蔥末鹽調和均勻，將面粉水鹽和在一起揉勻，把面團分成3份搟成包子皮，將肉餡包在包婦皮內，上屜將包子蒸熟。

　　10個月寶寶食譜：鮮肉餛飩原料：鮮肉末1勺，鹽少許，蔥末少許，餛飩皮3片，肉湯1/2杯，紫菜少許制法：

　　將肉末鹽蔥末拌成肉餡，把肉餡包在餛飩皮內，用肉湯煮餛飩，最后撒上紫菜。

　　10個月寶寶食譜：雞血羹原料：雞血1小塊，雞湯1/2杯，鹽200毫克，淀粉1勺制法：

　　將雞血切成小塊，將雞湯加淀粉，鹽攪拌勻，將雞湯加熱，邊加熱邊攪，加雞血塊煮沸后繼續(xù)邊煮邊攪5分鐘。

　　10個月寶寶食譜：兩色豆腐原料：豆腐1/10塊，紅豆腐（豬血）25克，雞湯1/2杯，淀粉少許，鹽少許，蔥末少許制法：

　　將紅、白豆腐切成小塊，放入開水中煮沸，撈出入鍋，加肉湯、淀粉、蔥末放入鍋內邊煮邊攪，煮至粘稠狀后加鹽。

　　10個月寶寶食譜：豆腐肉絲羹原料：豆腐1/10塊，豬肉4勺（20） ，泡黑木耳1朵，肉湯1/2杯，鹽200毫克，淀粉1勺，蔥末1/2勺制法：

　　將豆腐切成細條，黑木耳撕小塊。將豬肉切成細絲，用淀粉漿一漿，加蔥末。將肉湯、豆腐條、鹽、淀粉放入鍋內邊煮邊攪，煮沸后放細肉絲，黑木耳攪拌，煮沸后再繼續(xù)煮3分鐘。

　　10個月寶寶食譜：鵪鶉粥原料：大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。

　　制作：

　　1、將鵪鶉去皮洗凈，切成大塊，為防止有碎骨，可用經(jīng)消毒的煲湯袋盛著。

　　2、米洗凈，用水浸泡約2小時。

　　3、浸泡過的米連水一起煲滾，加入裝有鵪鶉的袋，滾開后，改用中火煲約45分鐘，然后熄火等5分鐘即可。

　　4、注意制作時，千萬不要有鵪鶉骨渣。

　　10個月寶寶食譜：紅小豆泥原料：紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許制作：

　　1、將紅小豆撿去雜質洗凈，放入鍋內，加入涼水用旺火燒開，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。

　　2、將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

　　3、注意煮豆越爛越好，炒豆沙時要不停地擦著鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味。可同粥一起食用。