活動目標：

　　1.知道可以用來泡茶的葉子，欣賞茶葉的顏色和形狀，。

　　2.觀察泡茶過程中茶葉的變化、水的顏色的變化以及冷、熱水對泡茶的影響。

　　活動準備：師生共同收集不同種類的茶葉，龍井、普洱、鐵觀音、各類花茶。泡茶的器皿，幼兒的水杯，熱水，冷水

　　活動過程

　　一．茶葉展，觀察茶葉，引起幼兒興趣

　　1.教師把幼兒交來的茶葉進行簡單分類，向幼兒展示茶葉

　　2.每個小組分一小包茶葉。

　　觀賞茶葉，讓幼兒觀察茶葉的顏色，形狀，摸摸是什么感覺，聞聞氣味。

　　提示幼兒說出干茶葉是干干的、卷卷的、而且還特別小。特別硬、它的顏色是特別綠的,聞起來很香。

　　3.茶葉的種類：告訴幼兒茶葉的簡單的幾種：龍井，鐵觀音，花茶等

　　二．泡茶小實驗

　　老師準備了兩種水,冷水和熱水,一會兒請仔細地觀察,用冷水和熱水泡茶有什么區(qū)別,在泡的過程中,茶葉的形狀、水的顏色、味道都發(fā)生了那些變化?"

　　引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)茶葉在熱水里打開的大,在冷水里還是有點小。 冷水泡的茶沒有熱水泡的茶顏色深。"

　　三．品茶

　　1. 教師給每個桌子一小杯溫開水，每個桌子一個小組，每個小組泡一種茶。

　　2.引導(dǎo)幼兒感受茶葉在用水泡過后發(fā)生的變化，品味茶的清香。

　　3.每個小組的幼兒自己品嘗自己小組泡出來的茶，并與同伴說說品茶的感想和泡茶中有趣的步驟。

　　四、注意事項:

　　一定要在成人幫助下,適度參與泡茶,如放茶葉、倒茶等,防止燙傷。

　　專心觀察茶葉沖泡前后的變化,能說出喝茶的感覺。