活動(dòng)目的
    1.了解大豆的一系列變化及用處，增強(qiáng)對(duì)事物變化的興趣。
    2.進(jìn)一步觀察比較干濕不同的黃豆的外形特征，初步認(rèn)識(shí)大豆的結(jié)構(gòu)，發(fā)展感知事物的能力。
    活動(dòng)準(zhǔn)備
    讓幼兒事先將大豆放在水中浸泡至漲大。
    活動(dòng)過(guò)程
    1.引導(dǎo)幼兒猜測(cè)、討論“豆豆會(huì)不會(huì)變，怎么變的”。
    2.觀察浸泡過(guò)的大豆，驗(yàn)證自己的猜測(cè)。
    3.將浸泡過(guò)的大豆和干大豆作比較，說(shuō)一說(shuō)：“發(fā)現(xiàn)了什么？它們有什么不同的地方？”
    4.剝?nèi)ソ�泡過(guò)的大豆的種皮，觀察里面大豆的結(jié)構(gòu)。
    5.在自然角觀察實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)新的秘密。
    活動(dòng)五：豆豆大宴
    活動(dòng)目的
    1.進(jìn)一步了解豆豆的主要功能——可以食用。
    2.知道豆類食品營(yíng)養(yǎng)豐富，培養(yǎng)常吃豆制品的習(xí)慣。
    活動(dòng)準(zhǔn)備
    各種豆豆，如煮豆子、鹵豆子、炒豆子、爆豆子等等。
    豆制品，如豆芽、豆?jié){、豆腐干等等。
    活動(dòng)過(guò)程
    1.提出問(wèn)題，引導(dǎo)幼兒討論。“你們知道豆子都有什么用？可以怎么吃呢？”
    2.嘗一嘗。幼兒品嘗各種各樣的豆子。
    3.說(shuō)一說(shuō)。讓幼兒說(shuō)說(shuō)各種各樣方式做出來(lái)的豆子味道如何，自己最喜歡哪種。
    4.請(qǐng)幼兒嘗一嘗豆?jié){等豆制品，激發(fā)幼兒探索豆制品制作過(guò)程的興趣。
    活動(dòng)六：參觀豆腐作坊
    活動(dòng)目的
    1.觀察了解豆豆經(jīng)過(guò)不同的加工方式就產(chǎn)生不同的食物。
    2.增長(zhǎng)社會(huì)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)與人交流。
    活動(dòng)準(zhǔn)備
    聯(lián)系好一家豆腐作坊，并與作坊的老板做好一些知識(shí)性的準(zhǔn)備。
    活動(dòng)過(guò)程
    1.提出參觀要求：安全要求和問(wèn)題要求。
    2.參觀豆腐作坊，請(qǐng)工人介紹，了解豆子是通過(guò)什么樣的流程而制作出了不同的食品。
    3.幼兒向工人提問(wèn)。
    4.幼兒小結(jié)自己的發(fā)現(xiàn)。
    5.幼兒觀看錄像，了解黃豆還能做成其他的豆制品。
    活動(dòng)七：豆豆本領(lǐng)大
    活動(dòng)目的
    1.幼兒與家長(zhǎng)一起尋找豆類制品，進(jìn)一步了解大豆對(duì)人類的貢獻(xiàn)。
    2.激發(fā)探索其他豆類植物的興趣。
    3.知道豆類食品營(yíng)養(yǎng)豐富，培養(yǎng)愛吃豆制品的情感。
    活動(dòng)準(zhǔn)備
    發(fā)動(dòng)家長(zhǎng)帶領(lǐng)幼兒一起尋找大豆制品，并在班內(nèi)舉辦展覽會(huì)。
    活動(dòng)過(guò)程
    1.故事《小豆丁拜壽》引起幼兒的探究興趣。
    2.豆豆家族的成員可多了，你們可以告訴小豆丁豆豆家族里還有哪些成員嗎？
    3.現(xiàn)在，我們就去參觀一個(gè)豆制品展覽會(huì)，看看我們喜歡的豆寶寶在那里變成了什么。
    4.幼兒尋找大豆制品，引導(dǎo)幼兒說(shuō)出相應(yīng)的名稱，并互相交流。
    5.提問(wèn)：你們?cè)谡褂[會(huì)上看到了什么？是由哪種豆寶寶做成的？幼兒介紹自己帶來(lái)的豆制品的名稱、特征、用途等。