今天中午吃的是蛋炒飯，小屹洗好手后就直接坐了下來(lái)，我看見(jiàn)他用左手拿起勺子，一口一口地吃了起來(lái)，也許是餓了，小屹自己吃的較快，對(duì)老師的提示，如"小屹，喝點(diǎn)湯湯。""小屹，換只小手吃飯，試試看。"等也會(huì)有一些回應(yīng)。很快小屹就吃完了蛋炒飯，在我的引導(dǎo)下，他自己將碗放好，并用毛巾擦嘴巴。這對(duì)小屹來(lái)說(shuō)是很大的進(jìn)步。為此，我讓他在飯后玩了他喜歡的小魚(yú)，他也顯得很開(kāi)心。

　　反思與調(diào)整：自己獨(dú)立吃完一份飯菜，這是小屹感到成功的地方。在我給他小魚(yú)后，我看見(jiàn)他拿著小魚(yú)在那里笑著轉(zhuǎn)圈（這是他開(kāi)心的表現(xiàn)）。小屹能自己吃飯了，我們抓住這樣的一個(gè)契機(jī)，與家長(zhǎng)溝通、交流，讓家長(zhǎng)多鼓勵(lì)，并積極引導(dǎo)他自己動(dòng)手吃飯。

　　1.進(jìn)餐時(shí)積極語(yǔ)言的提示。如："小屹，你真棒，像只大老虎一樣的。"家園配合是小屹進(jìn)餐主動(dòng)的很大原因。

　　2.可以嘗試代幣強(qiáng)化法。家里也要堅(jiān)持讓孩子自己來(lái)，不要因?yàn)楹⒆拥目摁[停止對(duì)孩子的引導(dǎo)。如利用教室或家里的環(huán)境，張貼表格在墻上，讓孩子自己去貼"★"（在規(guī)定時(shí)間內(nèi)吃完飯菜），誰(shuí)能先得到五顆星，就可以得到一件神秘禮物。

　　一種行為經(jīng)過(guò)21次的培養(yǎng)就會(huì)轉(zhuǎn)化為一種習(xí)慣。在對(duì)小屹用餐情況的觀察引導(dǎo)中，給了我很深的思考：

　　1.孩子為什么會(huì)有嚴(yán)重的挑食現(xiàn)象？是先天的，還是在家庭的環(huán)境中形成的？

　　2.對(duì)特殊幼兒進(jìn)行引導(dǎo)需要教師付出更多的耐心，要放下身段去觀察孩子的行為，揣摩孩子的心理，讓孩子在親近自己的基礎(chǔ)上，愿意主動(dòng)進(jìn)餐。

　　3.利用轉(zhuǎn)移注意力的方法，如食物誘惑、玩具吸引等，讓孩子在無(wú)意識(shí)中吃掉自己的飯菜。

　　教育孩子是一門(mén)學(xué)問(wèn)，讓孩子快樂(lè)主動(dòng)進(jìn)餐是一門(mén)藝術(shù)。從幼兒生理發(fā)展的角度來(lái)看，幼兒生長(zhǎng)發(fā)育需要充足而合理的營(yíng)養(yǎng)；從幼兒心理發(fā)展的角度來(lái)看，愉快的進(jìn)餐有助于幼兒改正挑食、偏食的毛病。我們知道：孩子進(jìn)餐，催促三遍，就是心理虐待！因此在孩子進(jìn)餐過(guò)程中，我們可以播放一些輕音樂(lè)，為孩子創(chuàng)設(shè)一個(gè)安靜、寬松的氛圍，減少心理壓力，讓孩子愉快、主動(dòng)進(jìn)餐。