1、采購人員不得采購“三無”及過期食品，杜絕假冒偽劣食品的原料入庫，并做好索證及建檔工作。

　　2、食品入庫前必須做到檢查和驗(yàn)收工作，有發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛、不潔的食品原料，不準(zhǔn)入庫。