1、采購人員要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證食品新鮮衛(wèi)生。

　　2、堅決不購買無廠家、無商標、無出廠日期的三無食品。

　　3、熟食制品應(yīng)在有信譽的廠家、商店進購，禁止在個體、小商販處購買食品。

　　4、采購人員要增強識別假冒偽劣食品的能力，提高警惕，嚴防上當受騙。

　　5、采購食品應(yīng)按規(guī)定進行索證和登記，禁止采購不符合衛(wèi)生標準要求的食品。

　　6、采購食品要有計劃，保質(zhì)保量，物美價廉，存放食品注意保質(zhì)期。