活動目標(biāo)：

　　1．引導(dǎo)幼兒運(yùn)用剪、貼、畫的方式制作菜肴，感受中國菜肴的色香味。

　　2．在活動中，體驗制作菜譜、分享作品的快樂。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1．環(huán)境創(chuàng)設(shè)：開設(shè)“綠色餐廳”豐富幼兒飲食經(jīng)驗“小小配菜師”的區(qū)域數(shù)活動環(huán)境、“國慶節(jié)日美食”大調(diào)查主題墻面2．前期經(jīng)驗：通過資料收集、家庭調(diào)查、參觀食堂、解讀菜譜等形式幫助幼兒積累了初步的配菜經(jīng)驗3．教學(xué)具：菜譜一份、一周菜譜空白表格4張、美工操作材料若干（各色色紙、固體膠、剪刀、抹布，垃圾盒等）活動過程：

　　一、情景導(dǎo)入、經(jīng)驗重現(xiàn)又是星期五了，每個星期五都是我們保健老師為我們制定下周菜譜的日子，我剛剛拿到一份下星期的菜譜，我們一起來看看。（出示菜譜）1．菜名我來起。

　　引導(dǎo)幼兒為下周的菜品起菜名，要求簡單清楚。

　　2．菜肴我推薦。

　　鼓勵幼兒說說自己最喜歡哪道菜？并說出推薦的理由。

　　★小結(jié)：原來我們在制定菜譜的時候既要考慮顏色上的搭配，還要注意菜的味道和營養(yǎng)。

　　二、布置任務(wù)、交代要求1．要求幼兒5人為一組，制作一周菜譜。

　　2．5人商量制作不同的菜肴，并有一定的時間限制。

　　三、多人組合、制作菜譜★教師的關(guān)注點：

　　1．幼兒之間的商量情況。

　　2．了解個別幼兒的想法與理由。

　　3．給予個別幼兒指導(dǎo)與幫助。

　　四、分享交流、評委點評1．分享成果：請每組代表來推薦特色菜。

　　2．評委點評：邀請保健老師做現(xiàn)場的點評，進(jìn)一步豐富幼兒的相關(guān)知識。

　　3．活動延伸：我們回家后也可以為我們的爸爸媽媽制定色香味俱全的家庭食譜。