很多文學(xué)作品在形容某人的眼睛好看時(shí)都說(shuō)“如嬰兒般清澈明亮的眼睛”，可見(jiàn)兒童的眼睛是一生中最純凈的時(shí)期，同時(shí)這個(gè)階段也是視力發(fā)育最為關(guān)鍵的時(shí)期，所以要保證寶寶眼睛發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)素的充足。

　　眼睛發(fā)育需要7大營(yíng)養(yǎng)素

　　1.維生素A

　　維持體內(nèi)所有細(xì)胞正常生長(zhǎng)與分化，參與合成視紫紅質(zhì)。視紅紫質(zhì)在光線暗時(shí)，進(jìn)行分解，從而刺激神經(jīng)形成視覺(jué)，讓我們能在光線暗時(shí)看清物體。如果缺乏會(huì)降低暗適應(yīng)能力，嚴(yán)重可以致盲。

　　食物來(lái)源：動(dòng)物來(lái)源有肝臟、蛋類、奶類；植物來(lái)源有西蘭花、胡蘿卜、菠菜、南瓜、芒果等。

　　2.DHA

　　視網(wǎng)膜光受體中最豐富的多不飽和脂肪酸，可以由食物中的α-亞麻酸轉(zhuǎn)化而來(lái)，是維持視紫紅質(zhì)正常功能所必須的，對(duì)寶寶的視力發(fā)育至關(guān)重要。

　　食物來(lái)源：魚(yú)（最好是深海魚(yú)）、亞麻籽油、藻類。

　　3.B族維生素

　　維持神經(jīng)細(xì)胞功能和正常的生理代謝，是眼睛發(fā)育所必不可少的一類營(yíng)養(yǎng)素。

　　食物來(lái)源：動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋黃、大豆、堅(jiān)果、全谷類食品、酵母、紅豆等。

　　4.維生素C

　　眼球晶狀體的重要營(yíng)養(yǎng)成份，所含的維生素C較其他組織明顯偏高，晶狀體在決定眼睛是否能看清物體中起著重要的作用。

　　食物來(lái)源：新鮮的蔬菜和水果，如柿子椒、茼蒿、苦瓜、菠菜、鮮棗、草莓、柑橘等。

　　5.鈣

　　鈣在神經(jīng)傳導(dǎo)中被稱為“第二信使”，可見(jiàn)其重要的作用。視神經(jīng)缺鈣會(huì)帶來(lái)視力疲勞、視力模糊不清等一系列的問(wèn)題。

　　食物來(lái)源：牛奶、奶酪、豆類、海產(chǎn)品及綠色蔬菜等。

　　6.鋅

　　作為調(diào)節(jié)基因表達(dá)的因子，能夠增強(qiáng)視神經(jīng)的敏感度，缺鋅還會(huì)影響身體對(duì)維生素A的吸收。

　　食物來(lái)源：貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果、谷類的胚芽、麥麩等。

　　7.硒

　　硒存在于人體的多個(gè)組織細(xì)胞中，但以眼睛的含量最高，所以也是眼睛發(fā)育中不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素之一。

　　食物來(lái)源：富含硒的大米。硒在某種食品中的含量會(huì)因產(chǎn)地不同而存在差異，例如低硒地區(qū)的大米硒含量可少于0.02mg/kg，而高硒地區(qū)的大米硒含量可達(dá)到20mg/kg，有萬(wàn)倍的差距。