懷孕初期是胎兒主要器官發(fā)育形成的重要階段，而胎兒生長發(fā)育所需要的一切營養(yǎng)都要由母體提供，所以如果母體攝入營養(yǎng)不足或過盛，會影響腹中寶寶的健康。所以孕媽們要采取正確的飲食方式，因為通過飲食調(diào)養(yǎng)可以讓身體更健康，也能起到保胎的作用。

　　“那究竟怎么吃？”下面小廚就為大家推薦一些食材，以及一些注意事項。

　　新鮮蔬菜和瓜果

　　新鮮的蔬菜含有豐富的葉酸以及各類微量元素、膳食纖維等。因此我們強烈推薦孕媽媽攝入應季蔬菜，它們不僅味道鮮美，還有很高的營養(yǎng)價值。

　　葉酸是蛋白質(zhì)和核酸合成的必需物，除此之外，血紅蛋白和紅細胞的形成、氨基酸的代謝以及大腦中長鏈脂肪酸的代謝也都離不開葉酸。因此，孕早期補充葉酸可以有效預防先天畸形。

　　富含葉酸的食物有：萵筍、菠菜、油菜、西紅柿、獼猴桃、櫻桃、板栗、核桃等。

　　細糧配粗糧

　　粗糧富含維生素B和膳食纖維，可降低流產(chǎn)和早產(chǎn)的幾率。

　　但是，需要注意的是，粗糧不容易消化，孕婦過多攝入粗糧會導致營養(yǎng)缺乏，并且長期過多攝入纖維素會使人的蛋白質(zhì)補充受阻。因此建議懷孕期間，粗糧和細糧的比例最好約為1：4。

　　粗糧包括：玉米、糙米、小米、燕麥等。

　　宜多食魚

　　蛋白質(zhì)是人體組織不可缺少的物質(zhì)，大腦、血液等的形成離不開蛋白質(zhì)。魚是非常好的滋補食物，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，并且含有不飽和脂肪酸和多種維生素和微量元素。

　　但需要注意的是，吃魚也不能過量，亦不建議食用汞含量高的鯊魚、金槍魚等深海魚。另外，化工廠附近的魚和養(yǎng)在稻田里的魚由于化學污染和農(nóng)藥污染，也不適合孕媽媽食用。

　　宜多食豆制品

　　黃豆是營養(yǎng)價值很高的食品，是膳食優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源。除黃豆外，黃豆制品如豆腐、豆腐絲等均富含鈣，是產(chǎn)婦補鈣的理想食品之一。在不能進食魚、肉類時，可以攝入黃豆制品作為替代。

　　適當吃些滋補品

　　相信不少孕媽媽在孕期都會把滋補品列入清單，無論是海參、花膠還是燕窩，都是不錯的選擇。相對于其他兩者而言，燕窩具有滋陰潤肺、和中開胃、補中益氣的功效，非常適合孕婦食用。且燕窩的做法多種多樣，可以做成甜品的樣式，很受孕婦的喜歡。

　　飲水首選白開水

　　懷孕期間多飲白開水對孕媽媽有很多好處，不僅可以增加循環(huán)血量，促進新陳代謝，還可以提高自身免疫功能，預防感冒、便秘等，對胎兒生長發(fā)育有積極的促進作用。

　　需要提醒的是，如果孕媽媽食欲很差，這時候自己想吃的食物就是“最佳滋補品”。同時，也要注意少食多餐，盡量選擇清淡易消化的、新鮮的食物，避免生食、冰冷、油膩、辛辣刺激的食物。

　　生的食物里多含有病毒，而含有弓形蟲的食物具有致畸作用，所以肉類一定要充分煮熟了再吃。

　　冰涼的東西容易造成子宮收縮，也應少吃。

　　另外，孕媽媽應避免飲酒和咖啡。酒精中的有害成分可以通過胎盤到達胎兒體內(nèi)，造成胎兒發(fā)育障礙，并且可能導致出生后生長發(fā)育異常，如中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)、面部有不正常特征等多發(fā)畸形。而咖啡的主要成分是咖啡因、可樂堿等，這些物質(zhì)能夠興奮中樞神經(jīng)，攝取太多可能會影響胎兒大腦、心臟和肝臟等重要器官的發(fā)育，所以建議孕媽媽們遠離咖啡、遠離酒，實在需要提神醒腦的話，薄荷茶值得一試。

　　懷孕初期應該遵循營養(yǎng)全面、科學搭配的原則，避免懷孕初期營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩造成的滑胎事故。因此對于孕媽咪的飲食應注意少量多餐，食物烹調(diào)清淡，避免食用過分油膩和刺激性強的食物，“吃出”健康寶寶～