母乳是嬰兒最好的食品，母乳研究，一直以來都是世界乳業(yè)的一大課題。母乳中的營養(yǎng)素與活性物質(zhì)是嬰幼兒生長發(fā)育過程中不可替代的營養(yǎng)成分，所以研究中國母乳的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)就成為給中國寶寶提供專屬營養(yǎng)的關(guān)鍵。

　　作為中國首家專注于中國母嬰專屬營養(yǎng)研究,伊利母嬰營養(yǎng)研究中心自成立以來便將科學(xué)母乳研究作為研發(fā)工作重點(diǎn)，并將最適合中國寶寶專屬營養(yǎng)的打造作為一項(xiàng)長期的責(zé)任與使命。經(jīng)過多年的努力，伊利母嬰營養(yǎng)研究中心通過一項(xiàng)項(xiàng)領(lǐng)先的科技成果，不僅推動著中國母嬰營養(yǎng)研究的全面發(fā)展，更躍然成為開啟中國寶寶健康未來的踐行者。

奠定數(shù)據(jù)基礎(chǔ)  突破中國母乳研究零記錄

　　在母乳研究領(lǐng)域，一直以"提供適合中國寶寶專屬營養(yǎng)"為品牌訴求的伊利奶粉，早在2004年便聯(lián)合國內(nèi)外權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)起了中國母乳研究項(xiàng)目，通過采集豐富的中國媽媽的母乳樣本量，成為了目前全球唯一針對中國母乳做專業(yè)系統(tǒng)分析和研究的企業(yè)。

　　2008年，在伊利母嬰營養(yǎng)研究中心成立前夕，伊利攜手中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所、南昌大學(xué)和荷蘭LIPID NUTRITION公司等國內(nèi)外權(quán)威營養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)，發(fā)布了中國首個《中國母乳數(shù)據(jù)庫》。不僅開創(chuàng)了中國母乳研究的先河，也為中國母嬰營養(yǎng)研究事業(yè)的推進(jìn)、伊利母嬰營養(yǎng)研究中心的成立奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　今天，通過不斷的豐富與更新，伊利母嬰營養(yǎng)研究中心的《母乳數(shù)據(jù)庫》匯總了有關(guān)全球母乳、母嬰營養(yǎng)、嬰幼兒配方產(chǎn)品、功能配料、奶粉配方、包材等方面的自主創(chuàng)新的、具有自主知識產(chǎn)權(quán)的研究成果和成果文獻(xiàn)，為母乳的研究和嬰幼兒配方產(chǎn)品的開發(fā)提供了全面、完整、科學(xué)的資料庫，共計(jì)原始數(shù)據(jù)量達(dá)到20000個，文獻(xiàn)總量達(dá)2000余篇，嬰兒配方奶粉的研究資料涵蓋全球49個國家和地區(qū)的20000多個產(chǎn)品，其覆蓋率、可靠性和準(zhǔn)確性在國內(nèi)首屈一指。這一龐大而豐富的數(shù)據(jù)庫，不僅填補(bǔ)了中國母乳研究領(lǐng)域50年來的空白，更為伊利今后的母嬰營養(yǎng)研究提供了重要的數(shù)據(jù)支持與參考。

構(gòu)建專業(yè)平臺  推動母嬰研究進(jìn)入新階段

　　隨著，《中國母乳數(shù)據(jù)庫》的發(fā)布，2009年底，中國首家真正建立在母乳數(shù)據(jù)研究基礎(chǔ)上的母嬰營養(yǎng)研究中心--伊利母嬰營養(yǎng)研究中心正式成立，并發(fā)布中國第一部《中國母乳研究白皮書》，標(biāo)志著以科學(xué)母乳研究為核心的中國母嬰營養(yǎng)研究進(jìn)入到更為科學(xué)、系統(tǒng)化的新階段，同時意味著中國嬰幼兒在真正意義上擁有了自己的專屬營養(yǎng)研發(fā)機(jī)構(gòu)。

　　伊利母嬰營養(yǎng)研究中心座落于內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市的伊利全球奶粉樣板工廠，其對母乳的研究得到了國家"十一五"計(jì)劃的定向資金支持，吸納了國家疾控中心、中國營養(yǎng)學(xué)會等多家權(quán)威機(jī)構(gòu)的專家，他們分別在婦幼營養(yǎng)、乳品科學(xué)、臨床實(shí)驗(yàn)、功能評價、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、育兒等多個領(lǐng)域具有突出成績，代表著中國母嬰營養(yǎng)研究的最高學(xué)術(shù)水平。與此同時，"中心"與荷蘭Lipid Nutrition、新西蘭皇家農(nóng)業(yè)研究所、德國慕尼黑科技大學(xué)食品學(xué)院等國外著名研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行技術(shù)交流合作，將中國母嬰營養(yǎng)研究推向了國際高度。

　　與此同時，發(fā)布的首部《中國母乳研究白皮書》是對伊利現(xiàn)有中國母嬰營養(yǎng)研究成果的綜合體現(xiàn)，不僅對中國母乳的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了全面闡述，也對中國母乳與國外母乳的區(qū)別進(jìn)行了深入研究。這一白皮書的公布，為中國母嬰營養(yǎng)研究和母嬰產(chǎn)品研發(fā)提供了基礎(chǔ)性的框架，為中國母嬰研究領(lǐng)域的科學(xué)化、系統(tǒng)化發(fā)展建立了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)  引領(lǐng)新國標(biāo)時代

　　伊利母嬰營養(yǎng)研究中心成立短短一年來，不斷動態(tài)更新中國母乳數(shù)據(jù)，并以《中國母乳研究白皮書》為平臺，持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)，逐步出具了氨基酸、脂肪酸、微量元素、活性成分、維生素等多項(xiàng)重要科研成果報(bào)告。這些重要科研成果的誕生，不斷推進(jìn)著伊利嬰幼兒配方奶粉對中國寶寶營養(yǎng)需求的全面滿足，更為嬰幼兒奶粉新國標(biāo)的出臺提供了豐富而重要的理論與數(shù)據(jù)支持。

　　2010年3月，在嬰幼兒奶粉新國標(biāo)出臺前夕，伊利母嬰營養(yǎng)研究中心針對中西方人群體制結(jié)構(gòu)不同,而對于氨基酸需求存在差異性的突破性研究成果正式發(fā)布，打破嬰幼兒配方奶粉西方標(biāo)準(zhǔn)神話，為精確測定中國嬰幼兒的營養(yǎng)需求以及接近中國母乳的氨基酸配方提供了科學(xué)依據(jù)和解決方案。

　　這項(xiàng)研究結(jié)果顯示，中西方人群體制結(jié)構(gòu)不同對于氨基酸的需求也有很大的差異，由于嬰兒腎臟功能發(fā)育不成熟，不被身體吸收的氨基酸會加重腎臟的負(fù)擔(dān)。因此，研究得出適合中國寶寶的氨基酸配比應(yīng)為6：4這一黃金比例。這一更為精確貼近母乳的黃金配比，也正符合了新國標(biāo)對奶粉精確性的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。

　　隨著新國標(biāo)的出臺，新國標(biāo)對蛋白質(zhì)含量進(jìn)行了更為嚴(yán)格的要求，規(guī)定每百千卡嬰兒配方奶粉含蛋白質(zhì)下限為1.88克，上限為2.93克，并將嬰兒所必需的氨基酸、半必需氨基酸成分及含量首次列入規(guī)范。伊利母嬰營養(yǎng)研究中心以氨基酸黃金配比為基礎(chǔ)，通過科學(xué)水解技術(shù)有效去除嬰幼兒配方奶粉中存在的致敏蛋白成分，使依靠一味添加稀釋這一致敏蛋白成分的傳統(tǒng)生產(chǎn)手段成為歷史，同時也滿足了新國標(biāo)對蛋白質(zhì)上限的苛刻要求。這一領(lǐng)先技術(shù)的應(yīng)用不僅從根本上解除了寶寶的過敏之憂，也使伊利奶粉國標(biāo)新品領(lǐng)先行業(yè)3個月上市，率先完成了新配方精進(jìn)和產(chǎn)品升級，引領(lǐng)行業(yè)邁入新國標(biāo)時代。

　　今天，經(jīng)過不斷的努力與創(chuàng)新，伊利母嬰營養(yǎng)研究中心已經(jīng)成為中國母嬰營養(yǎng)研究領(lǐng)域的頂尖研發(fā)機(jī)構(gòu)，在推動行業(yè)不斷升級的同時，也已經(jīng)成為中國寶寶健康未來的引領(lǐng)者。面向未來，伊利母嬰營養(yǎng)研究中心將會以持續(xù)打造中國母嬰專屬營養(yǎng)為己任，通過專家們的智慧與努力，讓更多的領(lǐng)先成果應(yīng)用到更多的產(chǎn)品之中，在領(lǐng)航中國母嬰營養(yǎng)研究的同時，用專業(yè)關(guān)愛中國寶寶的健康成長！