中秋來臨之際,月餅再度閃亮登場。前幾年,月餅大都擺放在各大商家、超市最醒目的地方——入口處。互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的今天,月餅都可以通過互聯(lián)網(wǎng)直接訂購,送至家中或遠方親人的手上。早在3年前,記者就通過卓越網(wǎng)訂購了一盒廣州酒家生產(chǎn)的月餅送至遠在南方的外婆手上,但當時卓越網(wǎng)上可挑選的月餅品種僅兩種。

　　瘋狂月餅網(wǎng)絡秀

　　每年的月餅市場爭奪大戰(zhàn)都非常激勵,今年也不例外。但記者發(fā)現(xiàn),與往年不同的是,這些“瘋狂月餅”們今年除了在線下實體店鋪競爭外,還紛紛展開了網(wǎng)絡大戰(zhàn),諸多月餅品牌將目光轉向了淘寶商城,試圖借著電子商務東風在中秋節(jié)大顯身手。

　　據(jù)淘寶商城食品運營負責人介紹,去年進駐淘寶商城的月餅商家只有五芳齋等少數(shù)幾家,今年入駐淘寶商城“占攤位”的品牌月餅商家已急速增加到20多家,其中包括國際品牌哈根達斯、臺灣品牌85°C、香港美心、深圳榮華等大品牌。

　　除了淘寶商城,其他互聯(lián)網(wǎng)電子商務平臺上的月餅秀也推陳出新。老牌電子商務卓越亞馬遜網(wǎng)站的合作月餅商家已多達19家,網(wǎng)上超市1號店從8月25日就推出中秋月餅、大閘蟹熱賣活動,價格比超市優(yōu)惠近一半。

　　更有甚者,從上線一開始就信奉“顧客是上帝”的尚帝網(wǎng),在今年獨家奉獻了首款電影“山楂樹之戀”的中秋禮盒。該禮盒四件套包括:八張影客通票、四枚全聚德山楂餡兒精品月餅、一對鑄造仿真山楂鑰匙鏈和一套純不銹鋼環(huán)保餐具。

　　據(jù)尚帝網(wǎng)負責人黃崴透露,這款中秋禮盒在超市肯定是買不到的,是電影制作方配合《山楂樹之戀》的上映委托全聚德為消費者量身定制的,是中國首款中秋電影文化禮品套裝,目前只在尚帝網(wǎng)平臺獨家銷售。黃崴還表示,電子商務平臺可采用獨特的創(chuàng)意與廠商合作,設計商品來滿足不同消費者的個性需求,還可以通過獨到的網(wǎng)絡營銷方式,給廣大網(wǎng)民提供真正的實惠。

　　“伴隨網(wǎng)民的逐漸龐大以及商家的踴躍,這些季節(jié)性食品網(wǎng)銷的火爆程度并不亞于線下。”淘寶商城食品運營負責人信心十足,“去年9月淘寶全網(wǎng)月餅銷售的成交金額近2500萬,相當線下10家賣場一個月的總銷售額,今年應該會更不錯。”

　　網(wǎng)購食品以安全為先

　　足不出戶,輕點鼠標。如今的網(wǎng)絡購物已經(jīng)成了一種時尚,網(wǎng)購的范圍也在龐大,小到紐扣,大到汽車,互聯(lián)網(wǎng)上只有想不到的商品,沒有買不到的商品。但有一類商品卻讓多數(shù)網(wǎng)購買家望而卻步,它就是我們今天的主角——食品。

　　“民以食為天 食以安為先”,這條通則對所有消費者適用。已有6、7年網(wǎng)購經(jīng)驗的同行于小姐告訴記者,網(wǎng)購食品最大的好處就是省時省力,不用花時間和精力去超市,在家就能購物,不用拎著笨重的購物籃;其次就是有優(yōu)惠,一般來說,網(wǎng)上的價格都比超市便宜;第三就是免費送貨上門。但于小姐認為,送貨需要時間,所以急需的食品,就不能網(wǎng)上買了。

　　食品安全也是于小姐最為關心的。一開始她也擔心在網(wǎng)上會購買到假貨,畢竟食品是入口的特殊商品,所以她最早的網(wǎng)購也是從買書、買CD開始的,2007年才開始在網(wǎng)上嘗試買奶粉。她介紹的網(wǎng)購經(jīng)驗是:每次決定買下一個食品的時候,都會先了解網(wǎng)站的口碑,東西的好壞以及價格是否優(yōu)惠。于小姐表示,了解的途徑其實有很多,有的食品是以前在傳統(tǒng)超市里買過的,另外可通過上網(wǎng)搜索相關信息,看看大家的評價,當然,看清楚賣家對食品的詳細描述也是至關重要的。

　　“老牌央企中糧集團旗下的,我信得過。”于小姐對中糧旗下的我買網(wǎng)贊賞有加。據(jù)記者了解,目前我買網(wǎng)在企業(yè)聲譽、產(chǎn)品品質、產(chǎn)品儲存、專業(yè)物流和售后保障體系方面在現(xiàn)有專業(yè)B2C食品網(wǎng)站中占有一定優(yōu)勢。

　　同樣,互聯(lián)網(wǎng)資深人士、贏道顧問合伙人穆峰在接受《證券日報》記者采訪時指出,消費者要選擇在食品經(jīng)銷上有良好經(jīng)驗和口碑的網(wǎng)站,切忌盲目輕信一些虛假網(wǎng)站的低價宣傳,比如像紅孩子、卓越都比較可信。而在淘寶上選擇信譽好、專業(yè)化的食品網(wǎng)店購物,要更加仔細地查看食品來歷、生產(chǎn)日期、保質期、食品衛(wèi)生許可證號等相關細節(jié),并保存好與商家的溝通聊天記錄,便于有問題時有據(jù)可循。在付款方式上,盡量選擇貨到付款方式,收到貨物后開封查驗,確認無誤后再付款。

　　電子商務比傳統(tǒng)商務更依賴信用

　　“隨著時間的推移,傳統(tǒng)食品行業(yè)已經(jīng)無法回避互聯(lián)網(wǎng)。”互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略研究專家醒客在接受采訪時表示,“傳統(tǒng)企業(yè)自己建站還是利用成熟的電子商務平臺,則取決于企業(yè)的戰(zhàn)略,就像傳統(tǒng)食品廠商是選擇自建專賣店還是發(fā)貨到大型超市一樣,離開了企業(yè)的現(xiàn)狀,不存在哪一個更好的問題。”

　　醒客指出,電子商務是大家的習慣叫法,其實叫做信息商務更合適。電子（信息）商務有兩個不同層次:第一是傳統(tǒng)商務的信息化,第二是信息化商務。不管哪一個層次,電子商務的本質是商務,是信息化時代傳統(tǒng)商務的升級,是未來的商務形態(tài)。因此,傳統(tǒng)食品行業(yè)也會受到互聯(lián)網(wǎng)的影響,但不一定是沖擊,因為互聯(lián)網(wǎng)是公共資源,食品行業(yè)也可以借助互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)電子商務活動與電子商務公司合作。

　　電子商務是通過物流間接實現(xiàn)面對用戶銷售的,食品類對于運輸條件、時間常常有更嚴格的要求,為了保障品質,電子商務公司需要嚴格挑選合作的物流公司甚至自建物流,食品類企業(yè)的電子商務門檻會有所提高。不過,由于互聯(lián)網(wǎng)是扁平的,簡化了繁瑣的中間環(huán)節(jié),一旦食品電子商務供應鏈條成功建立,它將能比傳統(tǒng)的銷售渠道更快捷,更可信。

　　醒客還認為,電子商務比傳統(tǒng)商務更依賴信用,沒有看得見的商品、沒有真實的柜臺,通過互聯(lián)網(wǎng)選擇,更多依賴于對品牌的信任,而不是對商品的判斷。網(wǎng)民宜選擇具有公眾認可的品牌,或者自己和熟悉的朋友已經(jīng)建立信任的品牌。