1、寶寶長牙餐:奶湯芹蔬小排骨
制作方法:
1、 豬小排洗凈,逐根切成長3厘米,寬1.5厘米的條塊,用開水燙一下,瀝干水分后,放入盆內(nèi),加干淀粉和少量黃酒、鹽拌勻。
2、 鍋置火上,倒入花生油,燒至八成熱,將排骨放入,炸至淡黃色、稍酥,然后將排骨撈至砂鍋內(nèi)。
3、 將胡蘿卜和西芹切成條塊狀,放入油鍋煸炒片刻后,盛入碗內(nèi),鍋內(nèi)剩油可作它用。
4、 鮮蘑菇洗凈,每個(gè)蘑菇切成四小塊。
5、 砂鍋內(nèi)倒入少量清水,然后用大火煮開,加入半量鮮牛奶,用小火燜煮至排骨軟熟,然后放入切成條塊狀的胡蘿卜、西芹、鮮蘑菇塊和另半量鮮牛奶,繼續(xù)用小火燜煮至排骨酥軟,至香氣外溢時(shí)加入適量鹽和素易鮮即成。如湯汁過多,可用大火略收干水分后再調(diào)味。
健康提示:
牛奶是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食品,含有豐富的鈣質(zhì)。一些寶寶的小乳牙不堅(jiān)固易折斷,是因?yàn)閿嗳槠诤螅}的攝入量不夠。如果媽媽們將牛奶作為制作菜肴的輔助原料,不僅會(huì)讓菜肴帶有特殊的色澤及奶香風(fēng)味,打開3-6歲寶寶的食欲,還能起到護(hù)牙固齒的作用。
2、自制寶寶長牙零食:小牙餅
食譜原料:吐司面包1片。
制作方法:
1.烤箱預(yù)熱20分鐘(160度);
2.吐司面包去邊后切成條,放入烤箱中烤至表面呈金黃色。
適合人群:
7-9個(gè)月嬰兒
貼士:
1.約180度,3~4分鐘;
2.烘焙前在吐司條外涂抹一層黃油,放入烤箱烘焙1~2分鐘,取出后外面撒上糖末同樣美味。
健康提示:
寶寶長牙的時(shí)間因人而異,但是無一例外長牙時(shí)都會(huì)牙床癢,很不舒服,因此那一階段的寶寶總是想咬硬東西,喜歡把小拳頭塞進(jìn)嘴里啃,還會(huì)流很多口水,這些都表示媽媽們?cè)摓閷殞氄覀(gè)磨牙的東西了。有些媽媽會(huì)選擇磨牙膠,但是磨牙膠咬來咬去沒有味道,更談不上營養(yǎng),所以很多寶寶不喜歡,而且還會(huì)擔(dān)心寶寶真的吃下去。自己動(dòng)手做一些合適的磨牙食物,不僅能磨到寶寶牙床,還很美味,同時(shí)也能在食物中得到營養(yǎng),是一舉多得的選擇。
3、促進(jìn)骨骼生長的海帶燉瘦肉
食譜原料
瘦豬肉400克,水發(fā)海帶600克,醬油100克,料酒5克,精鹽4克,白糖7克,大料2瓣,蔥段15克,姜片7克,香油8克。
制作方法
1、將肉洗凈,切成1.5厘米見方、0.5厘米厚的塊;蔥擇洗干凈,切成段;姜切片;海帶擇洗干凈,用開水煮10分鐘,切成小塊待用。
2、將香油放入鍋內(nèi),下入白糖炒成糖色,投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒,視肉面上色,加入醬油、精鹽、料酒,略炒一下,加入水(以漫過肉為度),用大火燒開后,轉(zhuǎn)微火燉至八成爛,投入海帶,再一同燉10分鐘左右,海帶入味即成。
適用人群:2歲以上兒童
健康提示:
這道菜給2歲以上的兒童的生長提供了最需要的營養(yǎng),及時(shí)地補(bǔ)充了兒童長高以及長牙齒所需要的大量的鈣,另外還有大量的碘、鐵等,幫助寶寶健康成長。