寶寶在4個月后，僅靠母乳已滿足不了生長發(fā)育的需要，這時寶寶需要添加輔食。添加輔食對寶寶的身體發(fā)育和健康非常重要，對寶寶日后的飲食習慣也很重要。育兒專家表示，給寶寶添加輔食要從少到多，循序漸進，還要注意營養(yǎng)均衡。

　　桂林市醫(yī)學院附屬醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師左政告訴記者，寶寶4個月后，僅靠母乳已滿足不了生長發(fā)育的需要，這時需要為寶寶添加輔食。輔食添加需要分階段進行，每個寶寶的消化功能和新陳代謝存在個體差異，家長可根據寶寶的實際情況進行適當添加。

　　桂林市南溪山醫(yī)院營養(yǎng)科專家謝琪介紹，寶寶4~6個月可以添加米糊等碳水化合物，6~8個月可以添加果泥和菜泥，8~12個月可以添加豬肝泥和碎肉等。謝琪介紹，給嬰兒添加輔食的主要目的是讓嬰兒習慣由流體食物過渡到吃半流體、固體食物，同時滿足生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。孩子輔食的添加要掌握由少到多，由稀到稠，由一種到多種，逐漸添加，“加量不加次”的原則。

　　謝琪提醒，添加輔食需要注意增加鐵的元素，比如加入豬肝泥、蛋黃和瘦肉汁等。沒有強化鐵元素的輔食，孩子容易營養(yǎng)不良，常常會缺鐵、缺鋅等。

　　輔食制作

　　1.米糊

　　材料：大米(大米與水的比例是1:10)

　　做法：大米浸泡30分鐘后放入鍋內煮，煮開后改小火煮，40分鐘后關火，再燜10分鐘。隨后將米粥盛出，倒入碗里搗碎，即成米糊。

　　營養(yǎng)提示：奶粉和米糊不能一起沖調，米糊的主要成分是碳水化合物，脂肪和蛋白質的含量不足，一起沖調會影響寶寶對奶粉中蛋白質的吸收。

　　2.鮮橙汁

　　材料：鮮橙1個

　　做法：把橙子洗凈，切為兩半，用榨汁機或其他擠果汁的器具擠壓出果汁，加入等量或者稍多一些的溫開水即可。

　　營養(yǎng)提示：橙子的維生素C含量比梨、蘋果和香蕉都高，同時還擁有豐富的碳水化合物、鈣和維生素。

　　3.香蕉泥

　　材料：熟香蕉半根，1～2勺嬰兒米粉，2勺母乳或者配方奶

　　做法：把香蕉搗成光滑的糊狀，把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中攪拌即可。

　　營養(yǎng)提示：香蕉含豐富的碳水化合物，是鉀和維生素A的來源。香蕉的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和鈣含量豐富。謝琪提醒，在購買香蕉時應盡量選用自然成熟的香蕉，不建議選擇個大、外表非常光鮮的香蕉。

　　4.蘋果泥

　　材料：1/4個蘋果

　　做法：將蘋果洗凈、去皮，用湯匙刮取果肉，碾碎成泥。

　　營養(yǎng)提示：蘋果含有多種維生素和酸類物質，但謝琪提醒，如果寶寶腸胃不是很好的時候，不適合食用果酸含量太高的水果。

　　5.青菜泥

　　材料：選擇新鮮深色蔬菜

　　做法：蔬菜洗凈，細剁成泥，在碗中蓋上蓋子蒸熟；胡蘿卜、土豆、紅薯等塊狀蔬菜宜用文火煮爛或蒸熟后擠壓成泥狀；菜泥中加調味品和少許素油，以急火快炒即可。

　　營養(yǎng)提示：青菜含有豐富的葉綠素、維生素和纖維素等，對寶寶的成長發(fā)育有很大幫助。

　　6.蛋黃泥

　　材料：1個雞蛋

　　做法：整只雞蛋煮熟，然后將蛋黃與蛋白剝離。取熟蛋黃，加入一點溫水、米湯、奶或果汁攪拌成糊，用小勺喂寶寶。

　　營養(yǎng)提示：蛋黃含有豐富的鈣和蛋白質，是孩子的補鈣良品。謝琪提醒，蛋黃過敏的寶寶，應等待腸道發(fā)育進一步完善、對異種蛋白的屏障作用進一步加強后，再添加蛋黃，一般要等到7個月甚至1歲�！�