(一)乳類品種1.牛奶 牛奶中蛋白質(zhì)以酪蛋白為主，在胃內(nèi)形成凝塊大不易消化，因此常加水稀釋，新生兒時(shí)3份牛奶加1份水稀釋，滿月后可喂全牛奶。嬰兒吃牛奶時(shí)，應(yīng)加5%～8%糖，以補(bǔ)充牛奶中乳糖不足。

　　2.乳制品1)全脂奶粉 是鮮牛奶經(jīng)加熱濃縮干燥制成，按重量1：8(30克奶粉加水240克)或按體積1：4(1勺奶粉加4勺水)加開水沖調(diào)成乳汁，其成分和牛奶同，因經(jīng)熱處理，乳凝塊較細(xì)，比鮮牛奶容易消化。

　　2)酸奶 牛奶加乳酸桿菌或稀鹽酸、乳酸和檸檬酸制成，其乳凝塊細(xì)，易消化吸收，但不適宜年幼育兒日常飲用。

　　3)嬰兒配方奶粉 全脂奶粉經(jīng)改變成分，使之接近人乳成分，并強(qiáng)化營養(yǎng)素配制而成。有些配方奶添加了有利于嬰兒生長發(fā)育的�；撬帷⒑塑账�、二十二碳六烯酸(DHA)等。根據(jù)不同年齡兒童需要配制成不同配方奶粉，如有的為早產(chǎn)兒、低出生體重兒、6個(gè)月前小嬰兒和7個(gè)月后大嬰兒等。加水調(diào)制方法同全脂奶粉。

　　(二)奶量計(jì)算法嬰兒每天牛奶需要量的個(gè)體差異較大，且每天每頓也不完全相同。應(yīng)根據(jù)情況增加或減少。需要的奶量可按嬰兒月齡和體重計(jì)算，每公斤體重需要能量100～120千卡，需水150毫升，8%糖。每100毫升奶供能量100千卡，需水量除奶外另給白開水、果汁等。在兩次喂奶中間喂給。以一個(gè)4個(gè)月體重6公斤的嬰兒為例，每日需要的能量：6公斤x 120千卡＝720千卡，即該嬰兒每日需要含8%糖的奶720毫升。如分5次喂，每次要喂144毫升(720毫升÷5＝144毫升)。按1公斤體重需水量150毫升計(jì)算，6公斤x 150毫升＝900毫升，所以吃牛奶外，尚需補(bǔ)充水量為180毫升(900毫升-720毫升＝180毫升)。以上計(jì)算得出的數(shù)字，因個(gè)體差異，每個(gè)嬰兒的實(shí)際需要奶量，距此數(shù)會(huì)有一些上下波動(dòng)，應(yīng)以嬰兒吃飽為度。但嬰兒每日奶量不宜超過900～1000毫升。滿4個(gè)月后嬰兒可添加輔食。隨輔食添加，奶量可相應(yīng)減少。

　　(三)人工喂養(yǎng)方法1.哺乳次數(shù)、間隔和每次哺乳量 每個(gè)嬰兒吃多少個(gè)體差異較大，但體重增長正常，就不用焦急。一般新生兒一晝夜哺乳7～8次日夜哺乳間隔相差不多，約3小時(shí)左右一次，后半夜稍長。每次哺乳約70～80毫升；2周后每日約5～6次，每次100～120毫升；2～3個(gè)月每日6次，每次120～150毫升，間隔延長到3.5～4小時(shí)，后半夜可睡5～6小時(shí)；4～5個(gè)月，每日哺乳5～6次，每次150～200毫升，后半夜可持續(xù)睡6～7小時(shí)，不需要哺乳；5～6個(gè)月起，每日哺喂4～5次，每次哺乳200～250毫升；此時(shí)，添加輔食，奶量不宜再增加；7～8個(gè)月后，每日哺乳減至3～4次，并可用杯喝奶，逐漸不用奶瓶。1歲左右，每日3餐，哺乳2～3次。

　　2.哺乳用具準(zhǔn)備和消毒 奶瓶以大口直立式玻璃制品最合適，便于清刷消毒。1～2個(gè)月小嬰兒可用小奶瓶(100～120毫升)，以后，都用大奶瓶(200~240毫升),備7～8個(gè)便于每日集中消毒，每次用一個(gè)，不清洗消毒不能重復(fù)用。奶頭也需要7～8個(gè)。如未開孔，可用燒紅針頭在橡皮乳頭頂端刺2～3個(gè)孔�？讖酱笮∫缘怪媚唐繒r(shí)，奶瓶內(nèi)液體連續(xù)滴出為宜。奶頭孔徑太小吸吮費(fèi)力，太大易引起嗆奶。新生兒哺乳用奶頭要較柔軟而孔徑小，新奶頭可先煮沸幾次使之變軟。奶具要洗刷干凈，放在大鍋內(nèi)煮沸消毒，奶頭等水燒開后再放入。奶瓶、奶頭、盆、杯和匙等用具都應(yīng)置于水面下煮沸5分鐘。另備竹筷一雙也需消毒，用來鉗夾已經(jīng)消毒的奶瓶和奶頭，放在有蓋杯內(nèi)，奶瓶倒置于鍋內(nèi)隨時(shí)備用�？傊�，人工喂養(yǎng)必須樹立消毒觀念，防止食具污染。

　　3.哺乳方法 喂奶前，先洗手，將牛奶倒入消毒過的奶瓶，裝上奶頭，用溫水溫?zé)帷�將奶瓶倒置使乳汁滴于喂奶者全臂�?nèi)側(cè)皮膚上測試奶溫是否合適。一般以不燙手為合適。將嬰兒抱起放在雙膝上取半坐位，頭斜枕于哺乳者左臂上，右手拿奶瓶哺乳，喂奶時(shí)奶瓶要始終保持傾斜，使奶頭中一直充滿乳汁，以免吸奶時(shí)吸入奶瓶中空氣，引起哺乳后溢乳。每次哺乳時(shí)間約20分鐘為宜，不應(yīng)超過30分鐘。喂完后，豎抱嬰兒，啪背，讓他打嗝排氣。