休斯頓大學(xué)健康與人類潛能系的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，女性在童年時(shí)生活條件貧困會(huì)增加她們成年后超重和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

　　休斯頓大學(xué)健康與人類潛能系的研究員，同時(shí)也是德州休斯頓大學(xué)肥胖研究中心執(zhí)行干事的達(dá)芙妮·埃爾南德斯（Daphne Hernandez）表示“我們知道童年時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件較差會(huì)導(dǎo)致兒童超重和肥胖。我們的研究揭示了女性在童年時(shí)生活長(zhǎng)期貧困與成年后肥胖發(fā)生率之間的關(guān)系。”相關(guān)研究論文已發(fā)表于《流行病學(xué)與公共健康雜志》（Journal of Epidemiology and Community Health）上。

　　在這項(xiàng)研究中，埃爾南德斯調(diào)查了4000名出生于1980年到1990年之間的成年女性，并記錄下了她們?cè)?8歲成年之前飽受家境困窘折磨的時(shí)間。相關(guān)數(shù)據(jù)來(lái)自于“美國(guó)國(guó)家青年長(zhǎng)期追蹤調(diào)查（National Longitudinal Survey of Youth）”項(xiàng)目。她在研究中指出，長(zhǎng)期經(jīng)歷家庭貧困的兒童通常居住在社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件較差的社區(qū)，同時(shí)面臨較大的生活壓力。

　　她表示：“在這種生存壓力較大的環(huán)境中生存會(huì)對(duì)兒童的行為和心理造成影響，從而導(dǎo)致體重增加，特別是對(duì)女性來(lái)說(shuō)，這種現(xiàn)象更加顯著。進(jìn)一步說(shuō)，較差的社區(qū)環(huán)境通常包括更多的快餐店、較少的雜貨店、較差的治安狀況和較少的體育鍛煉機(jī)會(huì)。而這些都有可能導(dǎo)致體重增加。”

　　研究還發(fā)現(xiàn)，盡管這些因素會(huì)導(dǎo)致不同種族的女性（白人、西班牙裔和非洲裔美國(guó)人）都出現(xiàn)肥胖發(fā)生率提高的現(xiàn)象，但是對(duì)于男性則并非如此。

　　埃爾南德斯認(rèn)為：“貧窮會(huì)導(dǎo)致兒童最早從13歲起就不得不開(kāi)始投入工作。對(duì)男孩兒來(lái)說(shuō)，這可能意味著從事一些體力勞動(dòng)，而這意味著他們的體力活動(dòng)消耗會(huì)更多。這些體力勞動(dòng)對(duì)于生活貧困的兒童來(lái)說(shuō)，反而會(huì)降低他們的肥胖率。”

　　埃爾南德斯研究了與營(yíng)養(yǎng)、健康和肥胖相關(guān)的家庭動(dòng)力學(xué)（family dynamics，指家庭在家庭邊界以內(nèi)的互動(dòng)方式）。他指出，這一研究表明，幫助家庭擺脫貧困或許有助于降低白人、非裔美國(guó)人和西班牙裔群體中女性超重或者肥胖者的比例。

　　“盡管我們已經(jīng)告別了經(jīng)濟(jì)衰退，但是很多家庭依然沒(méi)有擺脫經(jīng)濟(jì)衰退帶來(lái)的影響，他們的生活依然十分貧困。因此，幫助他們遠(yuǎn)離貧困可能會(huì)改善他們子女成年后的及健康狀況。”