22.花生沙參湯治咳嗽少痰

　　做法：花生米，白果，百合，北沙參各25克，冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑。

　　適用：潤肺化痰，治久咳痰少，氣短咽干。

　　23.百合雪梨湯滋陰潤肺

　　做法： 百合25克，大雪梨1個，冰糖20克。百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮1個半小時，待百合已爛時，加去皮切作塊的雪梨和冰糖，再煮30分鐘即成。

　　適用：滋陰潤肺，寧心止嗽。肺虛久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。

　　24.銀耳鴨蛋湯滋陰清肺

　　做法：銀耳15,冰糖25克，鴨蛋1只。銀耳與冰糖共煮，水沸后打入鴨蛋，每日服2次。滋陰清肺，止渴生津。

　　適用：治陰虛肺燥之咳嗽痰少，咽干口渴等癥。

　　25.羅漢果柿餅湯清肺熱

　　做法：羅漢果半個，柿餅3個，冰糖30克。加清水兩碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣，1天分3次飲完。

　　適用：清肺熱，去痰火，止咳嗽。治小兒百日咳及痰火咳嗽等癥。

　　26.無花果冰糖水治肺熱咳嗽

　　做法：無花果30克，冰糖適量。將無花果洗凈，加水與冰糖共煮。每日1次，連服3-5天可收顯效。

　　適用：祛痰理氣，潤肺止咳，解毒潤腸。治肺熱咳嗽，聲音嘶啞，咽干喉痛，便秘，痔瘡出血等。

　　27.甘蔗汁治肺虛熱咳嗽

　　做法：甘蔗汁，蘿卜汁各半杯，野百合100克。先煮爛百合，再和入兩汁。睡前服食，每日1次。

　　適用：潤肺止咳，生津潤燥，寧心安神，治虛熱咳嗽，虛弱者病后氣管炎最宜。

　　28.奶湯鍋子魚止咳消腫

　　做法：活鯉魚1尾、火腿片、玉蘭片、香菇片，蔥、姜、料酒、鹽、醋， “奶湯”(即雞，鴨肘子和骨頭燉的湯)各適量。將鯉魚去鱗開膛，除去內(nèi)臟，漂洗干凈，切成瓦塊形狀，與蔥，姜一起投入油炒勺顛翻幾下，加入料酒，鹽等調(diào)料。然后加入 “奶湯”，待沸再加適量的火腿片，玉蘭片，香菇片等，燉約3分鐘盛入火鍋內(nèi)上桌。上桌后將鍋下的白酒點燃燒開，佐以姜，醋汁食用。

　　適用：止咳消腫，滋補強(qiáng)身，適于咳嗽，氣喘，胸部脹滿之患者服食。

　　29.久食花生米止咳化痰

　　做法：花生米炒或煮熟。每日吃，不間斷，痊愈后停用。

　　適用：潤肺，化痰。治老年慢性支氣管炎。注：有虛火實熱癥者勿食。

　　30.蕎面蛋清治咳嗽不安

　　做法：蕎麥面，雞蛋清各適量，用雞蛋清和蕎麥面成團(tuán)，每日幾次用力涂擦胸部，有效。

　　適用：清熱下氣。用治胸滿腹脹，咳嗽不安。

　　31.百合蜜治肺熱煩咳

　　做法：新百合200克，蜂蜜適量。用蜜攔百合蒸軟，時時含1片，吞液服食。

　　適用：清肺寧神。用治肺臟壅熱，煩悶咳嗽。

　　32.秋梨膏止咳化痰

　　做法：秋梨20個、紅棗1000克、鮮藕1500克、鮮姜300克、冰糖400克、蜂蜜適量。

　　適用：先將梨，棗，藕，姜搗爛取汁，加熱熬膏，下冰糖溶化后，再以蜜收之。可早晚隨意服用。清肺降火，止咳化痰，潤燥生津，除煩解渴，消散酒毒，祛病養(yǎng)身，用治虛勞咳嗽，口干津虧，虛煩口渴及酒精中毒等。

　　33.燕窩參湯益肺止咳

　　做法：燕窩5克，西洋參5克。先將燕窩用清水浸透，摘去羽毛雜物，洗凈，晾去水氣。同西洋參一起放進(jìn)燭盅內(nèi)，注入八成滿的開水，加蓋，隔水燉3小時以上。飲用。

　　適用：養(yǎng)陰潤燥，降火益氣，用治肺胃陰虛而致的干咳，咳血，潮熱，盜汗等，對心血管病咳喘患者更宜。

　　34.糖淹橘皮止咳化痰

　　做法：橘皮 ,白糖各適量。鮮橘皮或泡軟的干橘皮適量，洗凈，切成絲，放入鋁鍋，加大約桶皮重量一半的白糖，添水沒過桶皮為度，大火煮沸后，再改用小火煮至余液將干時。將橘皮盛出放在盤內(nèi)，待冷，再撤入大約桶皮重量一半的白糖，拌勻食用。

　　適用：潤肺，燥濕，化痰，生津，治咳嗽多痰等。

　　35.蜜餞柚肉平喘化痰

　　做法：鮮柚子500克，蜂蜜250克，白酒適量，將柚肉去核，切塊，放在瓶罐中，倒入白酒，封嚴(yán)浸悶一。再倒入鋁鍋中煮至余液將干時，加入蜂蜜，拌勻即成，待冷，裝瓶備用。

　　適用：潤肺，止咳，化痰，治咳嗽痰盛或老年咳喘等。

　　36.蜜餞雙仁補腎益肺

　　做法：甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。先將甜杏仁炒至黃色(勿焦)，放在鋁鍋中加水煮1小時，再下核桃仁，收汁將干鍋時，加入蜂蜜，拌勻，再沸即成，每服3克，日服2次。

　　適用：潤肺補腎，經(jīng)常食用，可治肺腎兩虛性久咳，久喘等。

　　37.豬油蜜膏補虛潤肺

　　做法：豬油100克，蜂蜜100克。將上述兩味分別用小火煎煮至沸，停火晾溫，共混合調(diào)勻即成。每次1湯匙，日服2次。

　　適用：潤肺止咳，補虛，治肺燥咳嗽。

　　38.蠶豆花冰糖水治咯血

　　做法：蠶豆花9克，冰糖適量，共加水煎，日服2或3次。

　　適用：具有收斂作用，治咯血。

　　39.蕹菜白蘿卜汁治咯血

　　做法：蕹菜(又稱空心菜)全棵帶根2棵，白蘿卜1個，蜂蜜適量。蕹菜與白蘿卜洗凈，共搗爛絞汁一杯。用蜂蜜調(diào)服。

　　適用：治肺熱引起的咯血。

　　40.芥菜姜湯祛痰止咳

　　做法：鮮芥菜80克，鮮姜10克，鹽少許。將芥菜洗凈后切成小塊，生姜切片，加清水四碗煎至兩碗，以食鹽調(diào)味。每日分2次服，連用3日見效。

　　適用：宣肺止咳，疏風(fēng)散寒。治風(fēng)寒咳嗽，伴頭痛鼻塞，四肢酸痛等。

　　楊 宗

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　　咳嗽也分“寒”和“熱”

　　中醫(yī)專家提醒，咳嗽和感冒一樣，也要在先分清“寒咳”和“熱咳”的基礎(chǔ)上辨證治療，否則吃錯了，咳嗽反而會更加厲害。其實，要分清寒咳和熱咳并不難。

　　從痰的性狀可以區(qū)分寒熱。寒咳的痰色稀白，呈泡沫狀；熱咳的痰色黃稠，不易咳出。

　　不過，早晨第一口痰是黃稠痰，并非就代表熱咳。因為晚上睡著后，痰液的分泌漸多，停留于氣道的水汽會隨呼吸蒸發(fā)，結(jié)果，早上的痰液尤其是第一口痰，往往就變得特別濃濁。而之后的痰一般不會積聚得太多太稠，故白天的痰才更能反映寒熱咳嗽的本質(zhì)。