感冒了，往往在退燒后，很多人還要被咳嗽困擾很長(zhǎng)時(shí)間。對(duì)于咳嗽，民間有很多食療“偏方”，本報(bào)編輯為您收集了史上最全的咳嗽食療方法，在您久咳不愈時(shí)不妨試試看這些“偏方”。但是提醒您需要注意的是，食療只能是輔助治療的一種方法，您還需首先在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行正規(guī)藥物治療。

　　1.蘿卜蔥白治風(fēng)寒咳嗽

　　做法：蘿卜1根，蔥白6根，生姜15克，用水三碗先將蘿卜煮熟，再放蔥白、姜，煮成一碗湯，連渣一次服。

　　適用： 宣肺解表，化痰止咳。治風(fēng)寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

　　2.紅糖姜棗湯治傷風(fēng)咳嗽

　　做法：紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克。以水三碗煎至過(guò)半，頓服，服后出微汗即愈。

　　適用：驅(qū)風(fēng)散寒。治傷風(fēng)咳嗽，胃寒刺痛，產(chǎn)后受寒腹瀉，惡陰等。

　　3.芫荽湯平傷風(fēng)咳嗽

　　做法：芫荽(香菜)30克，飴糖30克，大米100克。先將大米洗凈，加水煮湯。取大米湯三湯匙與芫荽，飴糖攪拌后蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風(fēng)寒。

　　適用：發(fā)汗透表，治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽。

　　4.白蘿卜蜂蜜治風(fēng)寒咳嗽

　　做法：大白蘿卜1個(gè)，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃2克。將蘿卜洗凈，切片，放入碗內(nèi)，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時(shí)趁熱頓服，臥床見(jiàn)汗即愈。

　　適用：發(fā)汗散寒，止咳化痰，治風(fēng)寒咳嗽。

　　5.蒸貝母甲魚(yú)滋陰補(bǔ)肺

　　做法：川貝母5克，甲魚(yú)1只(約500克)，雞清湯1公斤，蔥，姜，花椒，料酒，鹽各適量。將甲魚(yú)宰殺，去頭及內(nèi)臟，切塊備用。將甲魚(yú)塊放蒸盆內(nèi)，加入貝母、鹽、料酒、花椒、蔥、姜，上籠蒸1小時(shí)許。趁熱服食。

　　適用：滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳，退熱。治陰虛咳喘，低熱，盜汗等。

　　6.鮮梨貝母治咳嗽肺癰

　　做法：鮮梨500克，貝母末6克，白糖30克。將梨去皮剖開(kāi)，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內(nèi)蒸熟。早晚分食。

　　適用：清熱化痰，散結(jié)解表。用治咳嗽或肺癰，癥見(jiàn)胸痛，寒戰(zhàn)，咳嗽，發(fā)熱，口干， 咽燥，痰黃腥臭或膿血痰等。

　　7.冰糖燕窩粥治肺虛久咳

　　做法：燕窩10克，大米100克，冰糖50克，等大米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水三大碗，旺火燒開(kāi)，改用文火熬煮。將發(fā)好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時(shí)，加入冰糖溶化后即成。

　　適用：滋陰潤(rùn)肺，止咳化痰，治肺虛久咳及咳喘傷陰。

　　8.燕窩梨大養(yǎng)肺陰

　　做法：燕窩5克(水浸泡)，白梨2個(gè)，川貝母10克，冰糖5克。白梨挖去核心，將其他三味同放梨內(nèi)，蓋好扎緊放碗中，隔水燉熟食用。

　　適用：養(yǎng)陰潤(rùn)燥，止咳化痰。治多年痰咳，氣短乏力。

　　9.蘿卜胡椒止咳祛痰

　　做法：蘿卜1個(gè)，白胡椒5粒，生姜3片，陳皮1片。加水共煎30分鐘，日飲湯2次。

　　適用：下氣消痰，治咳嗽痰多。

　　10.豆?jié){飲潤(rùn)肺寧嗽化痰

　　做法： 黃豆浸泡磨汁，煮沸后加冰糖飲用。每日清晨空腹飲1碗。

　　適用：健脾寬中，潤(rùn)燥掐水；清肺止咳，化痰。治疳積瘦弱，肺熱咳嗽等。

　　11.豆腐糖止咳化痰平喘

　　做法：豆腐500克，紅糖，白糖各100克。把豆腐當(dāng)中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內(nèi)隔水煮30分鐘。一次吃完，連服4次。

　　適用：清熱，生津，潤(rùn)燥，治咳嗽痰喘。

　　12.玉米須橘皮治咳嗽

　　做法：玉米須，橘皮各適量，共加水煎，日服2次。

　　適用：止咳化痰。治風(fēng)寒咳嗽，痰多。

　　13.蘿卜豬肺止咳湯

　　做法：蘿卜1個(gè)， 豬肺1個(gè)，杏仁15克。加水共煮1小時(shí)，吃肉飲湯。

　　適用：清熱化痰，止咳平喘，治久咳不止，痰多氣促。

　　14.糖水沖雞蛋補(bǔ)虛止咳

　　做法：白糖50克，雞蛋1個(gè)，鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中，攪勻。白糖加水半碗煮沸，趁熱沖蛋，攪和，再倒入已絞取的姜汁，調(diào)勻。每日早晚各服1次。

　　適用：補(bǔ)虛損，治久咳不愈。

　　15.芝麻冰糖水治夜嗽

　　做法：生芝麻15克，冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中，開(kāi)水沖飲。

　　適用：潤(rùn)肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽無(wú)痰。 注：芝麻1把，生姜50克，共搗爛煮汁服，亦有上述療效。

　　16.香油炒羊肝治久嗽

　　做法：羊肝60克，香油30克，鹽少許。將羊肝切片，鍋內(nèi)放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成。

　　適用：潤(rùn)肺止咳，治久咳不止。

　　17.蒸梨蜂蜜治久咳咽干

　　做法：梨1個(gè)，蜂蜜50克。先把梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟。每日早晚各吃1個(gè)，連吃數(shù)日。

　　適用：生津潤(rùn)燥，止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽干，手足心熱等。

　　18.燕窩銀耳治干咳盜汗

　　做法：燕窩10克，銀耳15克，冰糖適量。將燕窩先用清水過(guò)一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時(shí)，然后去毛絨，再放入熱水中泡1小時(shí)即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩，銀耳，冰糖，隔水燉熟，服食。

　　適用：補(bǔ)虛損，養(yǎng)肺陰，退虛熱，治干咳，盜汗或肺陰虛等。

　　19.蜜棗扒山藥治肺虛久咳

　　做法：山藥1000克，蜜棗10個(gè)，板油丁100克，白糖350克，桂花汁、濕淀粉、熟豬油少許。

　　(1)山藥洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水淹沒(méi)山藥為度，用旺火煮。待山藥較爛時(shí)撈起，去皮，用刀剖成6厘米長(zhǎng)、3厘米寬的長(zhǎng)方形，拍扁。蜜棗一顆兩半去核待用。

　　(2)將大湯碗內(nèi)涂抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖，板油丁，逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤(pán)。上籠蒸1小時(shí)左右，然后取下，翻身入盤(pán)。

　　(3)炒鍋上火，濾入盤(pán)內(nèi)湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水淀粉勾欠，起鍋澆在山藥上即成。

　　適用：補(bǔ)腎潤(rùn)肺，治肺虛久咳，脾虛腹瀉，神疲體倦，四肢無(wú)力。久食補(bǔ)腎強(qiáng)身。

　　20.豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽

　　做法： 瘦豬肉50克，杏仁10克，北沙參15克。共煎煮湯飲，日服2次。

　　適用：清肺，化痰，生津，治咳嗽少痰，口渴咽干，咽癢等。

　　21.花生棗蜜湯止咳化痰

　　做法：花生米，大棗，蜂蜜各30克。用水共煎極爛，飲湯，日服2。

　　適用：止嗽化痰。