哮喘兒童的冬令進補

　　哮喘是現(xiàn)代社會最常見的慢性疾病之一，2002年我國兒童哮喘流行病學調(diào)查顯示，最近兩年內(nèi)我國兒童哮喘的患病率為0.5%~3%，個別地區(qū)甚至高達5%。近10年來，許多國家，如美國、英國、澳大利亞等，兒童哮喘的患病率也有所上升，世界各國的醫(yī)學專家都極為重視治療哮喘的研究。

　　近來，西醫(yī)治療哮喘有了抗原特異性免疫療法，如基因免疫，抗原多肽免疫，以及對IgE細胞因子直接調(diào)節(jié)。但是，哮喘的發(fā)生情況非常復雜，人的機體調(diào)節(jié)機制也非常復雜，所以從整體上改善人體系統(tǒng)狀態(tài)異常，平衡人體的機制，卻是中醫(yī)學在治療上的一大優(yōu)勢。

　　我國早在元代，醫(yī)學家朱丹溪就對哮喘的辨癥治療提出了“未發(fā)以扶正為主，既發(fā)以攻邪氣為急”的理論�，F(xiàn)在，在哮喘病緩解期間，中醫(yī)療法以扶脾益腎，培土生金，調(diào)其臟腑功能，補其氣血津液不足，來減輕和制止哮喘的發(fā)作，逐步達到根治的目的。

　　哮喘緩解期(不發(fā)時)冬令進補藥膳食療

　　哮喘患兒在緩解期，可以咨詢中醫(yī)，選擇適合自己體質(zhì)的藥膳冬令進補。

　　★核桃人參豆?jié){

　　核桃仁500克炒熟，研成粉，與純?nèi)藚⒎?0克混合拌勻，每天取混勻的粉末25克，用豆?jié){(豆乳亦可)150毫升左右沖勻，溫服，也可以加些糖調(diào)味。

　　每天服用1~2次，上述數(shù)量為一料，每一料為一個療程。可以連服2~3個療程。這個食療方適用于哮喘腎氣虛(久喘，大部分患兒小便頻繁，稍大的孩子還有耳鳴、腰酸的癥狀)的患兒。

　　★補腎健脾餅

　　山藥、茯苓各50克，黑芝麻、核桃仁各100克，炒熟研粉。再用面粉500克，白糖150克，植物油50克，混合，加水適量，拌勻后做成小餅，放在鍋中或烤箱中烤熟。

　　補腎健脾餅可當作點心常服，適用于哮喘脾腎兩虛(面色微黃或蒼白，胃口不好，倦怠乏力，同時伴有腎虛癥狀)的患兒。

　　★銀香煎

　　取銀耳100克泡發(fā)洗凈，加水適量，用文火熬煮成黏稠的羹狀。取100克香菇(不去蒂)，切細，加水適量，煎汁，濾去渣。把香菇煎汁混入銀耳羹中，加冰糖30克，再加熱后，即煮成銀香煎，液體約500毫升，每日給孩子服用50毫升。

　　以上的量為一料，每二料為一個療程。讓孩子連服2~4個療程，適用于哮喘肺陰不足(干咳無痰，口干，部分患兒鼻子干燥，發(fā)癢，出鼻血，同時出現(xiàn)舌色偏紅，舌苔“花剝”，形狀好像地圖這些癥狀)的患兒。

　　★河車補腎湯

　　取豬腎(腰子)一只，去筋、膜，洗凈切成腰花塊。起油鍋炒熟后，加水150毫升，加胎盤粉3克(即紫河車粉)，再加適量黃酒、鹽及調(diào)味品，煮湯即成。

　　每周給孩子服用兩次，適用于哮喘氣虛反復感受外邪(運動后易氣短氣慌、面色蒼白，乏力，多汗)的患兒。

　　★蟲草老鴨湯

　　取老雄鴨100克(去毛及內(nèi)臟)，洗凈，再和洗凈的冬蟲夏草1~2克、適量蔥、姜、花椒、黃酒、鹽一起放入鍋內(nèi)，加水適量，蒸煮2小時左右，即可食用。

　　每周讓孩子食用1~2次，適用于哮喘腎虛(包括腎氣虛、腎陰虛，部分患兒反復呼吸道感染，易感冒、打噴嚏，部分孩子面色潮紅，舌色偏紅)的患兒。

　　哮喘緩解期(不發(fā)時)的冬令進補膏方

　　哮喘患兒在緩解期，由于臟腑虛弱，氣血不足，陰陽失衡，體質(zhì)需要調(diào)整。而冬令膏方是調(diào)整機體很好的方法之一。膏方調(diào)補臟腑虛弱，補充氣血不足，平衡陰陽，通過驅(qū)逐患兒體內(nèi)“宿痰伏肺”來調(diào)節(jié)機體，去除病邪。

　　膏方是中醫(yī)根據(jù)不同病人的體質(zhì)，開出幾十味中藥，進行加工熬膏而成的。所以，膏方也非常有針對性。

　　膏方制作和服用的注意事項

　　將幾十味中藥浸泡1小時，水浸超過藥面約2厘米，放在容器內(nèi)煎煮2小時(容器最好用中藥煎鍋，不要用鋁鍋)，將煎汁倒出，再加水煎煮一次。將倒出的兩份藥汁放在一起，繼續(xù)加熱，濃縮。再把預先用黃酒浸泡的阿膠一起加入蒸煮，并加入冰糖、核桃仁、黑芝麻等，熬煉成膏。

　　根據(jù)孩子的不同年齡，遵醫(yī)囑，每天服用1~2次，每次5~10克，用開水沖調(diào)、溫服。

　　除了自制膏方，醫(yī)院或藥店也可以代加工膏方，傳統(tǒng)的是大罐裝的補膏，用勺子舀著吃，但容易發(fā)霉，半個月左右要蒸一次；現(xiàn)在，醫(yī)院或藥店多使用密封的小包裝補膏，一次一袋(如每袋10克)，用開水沖服即可，儲藏在冰箱里也不容易壞。

　　服用膏方的注意事項

　　1、孩子發(fā)熱時停服膏方。

　　2、膏方保存不當，變質(zhì)時，要停服。

　　3、服用膏方，如果感到胃脹氣，要停服。

　　4、服用膏方時，遇身體不適，也要停服。并聯(lián)系開膏方的醫(yī)生，咨詢出現(xiàn)的問題。在醫(yī)生的許可下才能繼續(xù)服用。

　　小貼士：

　　閔偉福醫(yī)生專家門診時間：每周三、周六全天

　　上海市中醫(yī)醫(yī)院兒科設有冬令進補特需門診，咨詢電話：56639828轉(zhuǎn)兒科

　　上海市中醫(yī)醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師 閔偉福