發(fā)燒吃雞蛋體溫會更高？NO

　　昨天記者剛點開微信，就看見朋友圈里又轉(zhuǎn)來一條“發(fā)燒為什么不能吃雞蛋”的內(nèi)容，言之鑿鑿，大意是“雞蛋中蛋白質(zhì)含量較高，發(fā)燒時食用，易增加身體的基礎代謝率，不但不能使體溫降低，反而會增加身體熱量，不利于病情的恢復。”記者就此咨詢了營養(yǎng)方面的專家。

　　南京市兒童醫(yī)院的兒童營養(yǎng)師劉長偉告訴記者，他曾專門查過文獻，沒查到任何一篇專業(yè)的中文醫(yī)學文獻能證明，發(fā)燒時攝入雞蛋這類食物會影響到病情康復，唯一一篇相關的是2009年刊登在一家保健類媒體上的，題目為“發(fā)燒時能吃雞蛋嗎”，其中分析了發(fā)燒病人適當吃雞蛋的好處，反而批駁了“發(fā)燒不能吃雞蛋”一概而論的理論。而諸多“發(fā)熱不能吃雞蛋”、“發(fā)熱不能吃葷”的說話，大都是“三無產(chǎn)品”，不知道作者是誰，沒有研究數(shù)據(jù)證明，甚至連首發(fā)媒體都找不到。

　　記者也多了個心眼兒，查了下這個說法的理論依據(jù)，發(fā)現(xiàn)可謂“中西合璧”。除了前面的“西醫(yī)派”觀點外，還有一派表示，雞蛋是發(fā)物，發(fā)熱者再吃雞蛋，當然越吃越糟糕。

　　對此，劉長偉說，“有傳統(tǒng)觀點認為，蔥、姜也屬于發(fā)物，豈不是發(fā)熱也不能吃了？這和喝姜湯有助發(fā)汗的說法不是自相矛盾？”

　　特殊的發(fā)熱患者應暫時告別雞蛋？YES

　　但是當一個人發(fā)燒時，身體的新陳代謝會加快，消耗是非常大的。此時人體中蛋白質(zhì)分解加速，需要多喝水、多排尿、多排汗等措施來幫助康復，加上服藥的關系，導致此時人們更需要攝入營養(yǎng)豐富的食物，來補充身體的需要。

　　劉長偉說，每次遇見寶寶感冒發(fā)熱的家長來咨詢，他都會提醒對方，要給孩子提供高熱量飲食，例如雞蛋，牛奶、肉類等高蛋白的“葷食”也不錯。當然，對于過敏的食物則應避開。如果寶寶是肺炎，就更需要注意飲食能量的補充了。因為肺炎患兒高熱時間長，體力消耗更嚴重，所以如畜瘦肉、禽瘦肉、魚、蝦、蛋、奶等食物，只要不過敏，就能進食。如果是0-1歲的小寶寶，也一定要注意充足喂養(yǎng)母乳或配方乳，并保證輔食足量才可以。當然，我們成年人經(jīng)常會覺得在發(fā)熱時沒什么胃口，對寶寶來說也一樣。因此發(fā)熱時的飲食要注意營養(yǎng)，但口味上卻建議走清淡路線。

　　另外，有一些特殊的發(fā)熱患者可能需要暫時告別雞蛋，比如患有手足口病的孩子、消化道感染伴發(fā)熱者，雖然沒有直接的證據(jù)，但為了減輕消化道的負擔，一般不要吃雞蛋等高蛋白食物；過敏性疾病如紫癜性腎炎等在發(fā)病期也禁用蛋類，以避免過敏或加重過敏癥狀。不過這些都是特殊情況，和一般的感冒、肺炎發(fā)熱關系不大。而其他的葷食更是如此。

　　發(fā)熱咳嗽吃水果首推梨？NO

　　劉長偉建議，對于患感冒、發(fā)熱、肺炎的孩子，家長在食物選擇上，要堅持幾個大原則，就是低鹽、少油、清淡，飲食以半流質(zhì)飲食或軟食為佳，少量多餐。這樣的食物有利于寶寶吸收，又能提供他們足夠的能量。一般建議暫時避免食用堅硬及含纖維高(如韭菜、芹菜)、有刺激性的食物，也不建議生吃蔥、大蒜等刺激性食物。

　　值得注意的是，大約“秋梨潤肺”的概念深入人心，對于寶寶感冒后的水果選擇，家長們幾乎都無一例外選擇梨。對此，劉長偉表示，其實適合感冒發(fā)熱寶寶的水果很多，蘋果、梨、橘子都不錯，并沒那么多忌諱，可以根據(jù)寶寶的口味愛好來挑選。梨子雖然從傳統(tǒng)中醫(yī)角度來看比較潤肺，但也不能和藥物相比，不必想得太過神奇。另外，如果天氣太冷，可將水果溫熱后再給寶寶食用。

　　用排骨、雞肉、魚等燉湯也是適合發(fā)熱時吃的食物，但家長們一定要記得多給孩子吃里面的食材，喝湯只能為輔，讓孩子改善口味，同時補充水分。千萬不能把湯想象成多么有營養(yǎng)，營養(yǎng)大多還在燉湯的肉類里。