天氣變涼，早晚溫差大，孩子容易感冒、發(fā)熱甚至感染肺炎。有的家長認(rèn)為孩子生病時(shí)宜飲食清淡，不能吃雞蛋、肉類等葷食，但營養(yǎng)專家表示，孩子生病期間更應(yīng)加強(qiáng)營養(yǎng)，注意攝入高蛋白如雞蛋、牛奶、肉類等食物。

　　隨著天氣變涼，患感冒、發(fā)熱或肺炎等呼吸道疾病的孩子增多了。下病房做營養(yǎng)宣教及飲食調(diào)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)一些肺炎患兒的家長不敢給孩子吃雞蛋、肉類等食物。詳細(xì)詢問，得知家長們也是看了一些宣傳或聽別人講的。

　　其實(shí)，感冒、發(fā)熱或肺炎等，更應(yīng)該高熱量飲食，注意攝入高蛋白如雞蛋、牛奶、肉類等食物。當(dāng)然，家長應(yīng)注意，對(duì)于寶寶過敏的食物要避開。

　　下面就以肺炎為例，講解一下寶寶生病期間的飲食注意事項(xiàng)。肺炎是常見病和多發(fā)病，多為細(xì)菌感染所致，突然受寒、饑餓、疲勞等原因，就可使機(jī)體抵抗力降低而突然發(fā)病。合理的營養(yǎng)與飲食能夠提高機(jī)體抵抗力，以防止呼吸系統(tǒng)感染轉(zhuǎn)向惡化。

　　肺炎患兒應(yīng)攝入足夠能量

　　肺炎患兒因有較長時(shí)間高熱，體力消耗嚴(yán)重，故應(yīng)提供充足能量，尤其注意攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如畜瘦肉、禽瘦肉、魚、蝦、蛋、奶，只要不過敏，就能進(jìn)食。0-1歲嬰幼兒應(yīng)喂養(yǎng)充足的母乳或配方奶和/或足夠的輔食。

　　肺炎患兒應(yīng)攝入足量礦物質(zhì)

　　酸堿失調(diào)是肺炎的常見癥狀，應(yīng)多供給新鮮蔬菜或水果，以補(bǔ)充礦物質(zhì)。蔬菜以深色為佳，如菠菜、空心菜、西紅柿等；給予含鐵豐富食物，如豬肉、鴨肉、雞肉類等；也可給予奶制品等高鈣食物。

　　孩子生病期間應(yīng)注意食物的選擇

　　(1) 發(fā)熱期應(yīng)以低鹽少油清淡半流質(zhì)飲食或軟食為好，少量多餐。飲食相對(duì)清淡不過玉油膩，利于容易消化吸收。

　　(2) 食物上應(yīng)禁忌堅(jiān)硬及含纖維高(韭菜、芹菜)、有刺激性的食物。不吃生的大蔥、洋蔥、大蒜等刺激性食物，以免加重咳嗽、氣喘等癥狀。

　　(3)水果選擇也應(yīng)多樣性，常見的水果如蘋果、梨、橘子等都可以，不必以“梨”為寵，將梨視為“藥物”般神奇。水果能否生吃，應(yīng)根據(jù)孩子個(gè)體情況，冬天可將水果溫?zé)峒纯伞?/p>

　　(4) 用排骨、雞肉、魚等燉湯也是美食之一，但重點(diǎn)在于吃湯里的肉，喝湯則為輔。湯可以讓孩子享受美味的同時(shí)，又補(bǔ)充了水分。當(dāng)不能把湯當(dāng)做多么有營養(yǎng)，營養(yǎng)多還在燉湯的肉類里。

　　(5)保證水分充足供給，以防止加重中毒癥狀。