(2)用1碗水豆粉、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對成滋汁。

　　(3)炒鍋置旺火上，下菜油，燒至七成熱時，放進豬肝炒散后倒人泡辣椒、姜、蒜末。待豬肝炒伸展時，下蔥花，烹滋汁，最后簸轉起鍋人盤即成。

　　金果銀耳

　　主料

　　銀耳10克，金果(梨、蘋果、香蕉、橘子均可)200克。

　　輔料

　　桂花少許，白糖、濕淀粉各適量。

　　制作方法

　　(1)銀耳用溫水發(fā)l小時，清洗凈后，放入碗內，加水300克，上屜用中火蒸2小時。

　　(2)蒸好后，把原汁濾入鍋內，加入白糖和適量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫。

　　(3)鮮果切成指甲大小的塊，放入鍋內煮沸，用濕淀粉調稀勾芡，倒入碗內。

　　(4)吃時，碗上鋪一層銀耳，撒上桂花即可。

　　這時期的孕婦還必須多吃一些含鐵的食物，例如：牛奶、肉、大葉青菜、水果等。