孕早期孕婦的營(yíng)養(yǎng)主要在于改善營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量，而孕中期僅僅通過(guò)提高營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量已不能滿(mǎn)足熱能及一些主要營(yíng)養(yǎng)的需要。因此此一時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)在保證質(zhì)量的同時(shí)，提高各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量。

　　孕中期，大多數(shù)孕婦的早孕反應(yīng)已經(jīng)過(guò)去，因此，應(yīng)當(dāng)不失時(shí)機(jī)地調(diào)整飲食，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但據(jù)調(diào)查資料表明，國(guó)人的飲食習(xí)慣仍以碳水化合物為主，雖然近年來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)生活水平的提高，不少孕婦已注意到食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可是膳食結(jié)構(gòu)仍不合理，往往因此而影響到營(yíng)養(yǎng)素的利用。

　　孕中期孕婦的膳食應(yīng)包括以下食品：

　　1、鮮奶

　　牛奶中含有豐富的必需氨基酸、鈣、磷、多種微量元素及維生素A、D和B族維生素。有條件者每日可飲用250-500毫升牛奶。應(yīng)鼓勵(lì)不習(xí)慣喝牛奶的孕婦從少量開(kāi)始，逐漸增加攝入量。

　　2、雞蛋

　　雞蛋是提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最佳天然食品，也是脂溶性維生素及葉酸，維生素B2、B6、B12的豐富來(lái)源，鐵含量亦較高。雞蛋不僅烹調(diào)方法簡(jiǎn)單多樣，甜、咸均可，并易于保存。凡條件許可的，應(yīng)每天吃雞蛋1-3個(gè)。

　　3、魚(yú)、禽、畜肉及內(nèi)臟

　　這些都是蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和各種維生素的良好來(lái)源，孕婦每日的膳食中應(yīng)供給50-150克。如條件不許可，可用蛋類(lèi)、大豆及其制品代替。魚(yú)和蛋是最好的互換食品，可根據(jù)季節(jié)選用。動(dòng)物肝臟是孕婦必需的維生素A、D，葉酸，B族維生素及鐵的優(yōu)良來(lái)源，也是供應(yīng)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，每周至少吃1-2次，每次100克左右。