本主題以常駐見的糧食——米為核心組織和安排教育內(nèi)容。主題的目標是：認識米及米制品，知道米是農(nóng)民辛苦勞動種出來的，要愛惜每一粒米，培養(yǎng)熱愛勞動人民的情感，并發(fā)展幼兒的語言表達能力和動手操作能力。

　　活動一：認識米活動目標：

　　1、使幼兒認識米的外形特征，并能用較連貫的語言描述。

　　2、讓幼兒知道米和人們生活的關(guān)系。

　　活動準備：裝有米的無毒不透明塑料瓶每組1個；每組1張16開或8開紙。

　　活動組織：

　　1、讓幼兒搖動桌上的瓶子，以引發(fā)幼兒活動的興趣。

　　教師用語參考：“小朋友，你們輪流搖桌子上的瓶子，聽聽有沒有聲音，猜猜里面是什么。一個搖過了要給另一個，不要爭。”

　　2、引發(fā)幼兒猜想瓶中的東西是什么。

　　教師用語參考：“剛才每個小朋友都搖過了，那你們猜猜瓶子里是什么呢？”

　　3、引導幼觀察米，說出米的特征。

　　教師用語參考：“剛才有的小朋友說瓶子里是米，好，現(xiàn)在我們把瓶子蓋開開，把瓶子里的東西倒在紙上，可以用手摸摸，看看是什么東西，它是什么顏色的，什么樣子的。小朋友可以一邊看一邊講給旁邊的小朋友聽。”“誰愿意告訴大家米是什么顏色的，是什么樣子的？”“好，剛才許多小朋友都說了，米是白色的，小小的，一粒粒的，有的長，有點圓，捏在手里硬硬的像個睡著的小娃娃。”

　　4、引導幼兒說出米的好處。

　　教師用語參考：“小朋友知道米有什么用嗎？”“對了，米可以做成飯，可以讓小朋友吃飽，長身體，米是糧食。”“好，大家把米撿到瓶子里去，我們一起把它送到廚房的阿姨把它們做成飯。要小心點，千萬別弄到地上，這是農(nóng)民叔叔辛辛苦苦種出來的，一會吃飯時也要小心，不要灑到地上，要愛惜糧食。”

　　活動二：白米飯活動目標：

　　1、知道兒歌的名稱，學會念兒歌，并樂意朗誦。

　　2、知道糧食來得不容易，懂得愛惜糧食。

　　活動準備：農(nóng)民種糧勞動的幻燈片，幻燈機。

　　活動組織：

　　1、放映幻燈片，讓幼兒了解農(nóng)民種糧的辛苦過程。

　　教師用語參考：“我們每天吃的噴噴香的米飯是農(nóng)民伯伯辛辛苦苦種出來的。農(nóng)民伯伯要插秧、澆水、施肥、除蟲、除草、收割、脫粒，然后食堂里的炊事員叔叔、阿姨做成白米飯。白米飯來的真不容易。我們要愛惜白米飯，一粒都不能浪費。

　　老師來念首《白米飯》兒歌。

　　2、教師誦兒歌一遍，并提問。

　　教師用語參考：“兒歌的名稱？兒歌講了什么？”

　　教師朗誦兒歌第二遍，并根據(jù)兒歌內(nèi)容依次提問。

　　教師用語參考：“白米飯怎么樣？誰種的糧？我們要怎樣做？”

　　3、幼兒朗誦兒歌。

　　教師用語參考：“我們來朗誦兒歌《白米飯》。”

　　附兒歌：白米飯白米飯，噴噴香，農(nóng)民伯伯種的糧。我們愛惜白米飯，浪費一粒不應當。

　　活動三：小廚師活動目標：

　　1、發(fā)展幼兒的動手操作能力，鼓勵幼兒樂意參加手工活動。

　　2、幼兒與他人分享食品及良好的用餐衛(wèi)生習慣。

　　活動準備：米粉若干，面盆1只，干凈的小碟子若干個，牙簽一人1根。各式糕點模子。

　　活動組織：

　　1、觀察糕點，引起幼兒興趣，激發(fā)幼兒自制糕點的欲望。

　　教師用語參考：“嘗嘗這些糕點，好不好吃？我們會不會用自己的小手做糕點給大家？老師帶來了米粉和工具，請小朋友都來做小廚師好嗎？”

　　2、老師把米粉加開水和成團，分給每組小朋友，小朋友動手操作，老師參與活動，對幼兒提出行為要求和衛(wèi)生要求。鼓勵膽小、動作慢的幼兒積極參與簡單的活動。

　　教師用語參考：“小朋友從米團中分出一點放在手心，先把米粉搓成圓形的，然后把它放進模子里壓平，再倒出來，做好了把它放在碟子里。”“做糕點時不講話，不用手摸頭擦汗，不碰臟東西，注意衛(wèi)生。”“小朋友制作的糕點品種多樣，很能干。”

　　3、蒸糕點：教師用語參考：“我們把糕點送到廚房，請阿姨蒸熟。”

　　4、品嘗，與人分享，讓幼兒體驗愉快的情緒，啟發(fā)幼兒用簡短的語句表達自己的感受。

　　教師用語參考：“糕點熟了，請小朋友來品嘗。想一想，我們應該把糕點分給誰吃？你們覺得糕點味道怎么樣？好吃嗎？”

　　活動四：米制品活動目標：

　　1、讓幼兒知道幾種常見的米制品名稱及來源，進一步認識米的用處。

　　2、培養(yǎng)幼兒與人分享的習慣。

　　活動準備：故事錄音，幾種常見的米制品(米花，湯圓等)活動組織：

　　1、阿姨送食品給小朋友，并向幼兒一 一介紹食品的名稱，啟發(fā)幼兒，讓幼兒知道這些食物都是阿姨辛苦做出來的，不要偏食，不要浪費。