中班生活活動(dòng)：磨兒圓豆?jié){香

雪浪中心幼兒園 宋麗芳

設(shè)計(jì)意圖：

孩子在幼兒園每天喝的香香甜甜的豆?jié){是哪來(lái)的呢？帶著這樣的疑問(wèn)，我們開(kāi)展了一系列有關(guān)“黃豆”的主題活動(dòng)。如社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)《收黃豆嘍》，錫劇欣賞《雙推磨》，創(chuàng)新活動(dòng)《會(huì)跳舞的黃豆寶寶》等。生活活動(dòng)《磨兒圓豆?jié){香》為其中之一，旨在通過(guò)幼兒親身的操作和嘗試，初步了解豆?jié){的制作過(guò)程，引導(dǎo)幼兒關(guān)心生活中的小事，培養(yǎng)他們對(duì)生活的熱愛(ài)。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、  初步了解傳統(tǒng)制作豆?jié){的過(guò)程，激發(fā)幼兒愛(ài)吃豆?jié){的興趣。

2、  樂(lè)意參加制作活動(dòng)，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。

3、  發(fā)展幼兒的創(chuàng)造性思維和動(dòng)手能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、磁帶、VCD、錄音機(jī)、頭巾；

2、石磨、紗布袋、操作衣、盛漿容器、小調(diào)羹、杯子、水盆，干黃豆、浸泡過(guò)的黃豆若干。

3、電飯鍋、豆?jié){調(diào)料（牛奶、蔥花、紫菜、蜂蜜、榨菜末等到）

活動(dòng)過(guò)程：

一、導(dǎo)入

（出示干黃豆和濕黃豆）

1、  這是干黃豆和昨天浸在水里的黃豆，比一比，有什么不一樣？

（引導(dǎo)幼兒親手去摸一摸，看一看，自由講一講）

2、這兩種黃豆可以做出哪些好吃的東西？

二、操作   <BR><P></P>活動(dòng)：磨豆?jié){

1、  看一看操作臺(tái)上有什么？我們可以怎樣來(lái)使用這些工具？

（引導(dǎo)幼兒根據(jù)已有知識(shí)進(jìn)行討論）

2、  初步講解操作方法。

⑴傳統(tǒng)的豆?jié){都是用這種石磨磨出來(lái)的。小朋友可以在上面的操作孔中放入浸泡過(guò)的黃豆和適量的水，轉(zhuǎn)動(dòng)石磨，看看會(huì)有什么發(fā)現(xiàn)。

⑵剛磨出的豆?jié){還有豆渣在里面，小朋友可以根據(jù)現(xiàn)有的材料想辦法過(guò)濾，把豆渣分開(kāi)來(lái)。

3、  幼兒嘗試結(jié)對(duì)操作，（放樂(lè)曲《雙推磨》）提醒注意石磨嘴對(duì)準(zhǔn)豆?jié){桶。（教師參與活動(dòng)，給有困難的孩子提供幫助）

4、  將磨出的豆?jié){和豆渣分別集中在兩個(gè)桶里。

三、煮豆?jié){，討論豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)和吃法。

問(wèn)：1、豆?jié){有什么營(yíng)養(yǎng)？我們吃了有什么好處？

2、  豆?jié){有哪些吃法？

3、  今天老師也給小朋友準(zhǔn)備了一些東西，加在豆?jié){里吃，你可以自己去選一種你喜歡的東西，拿到座位上，老師給你加上豆?jié){，看看里面放了這些東西味道怎樣（幼兒自由選擇）。

四、品嘗豆?jié){，欣賞錫劇表演《雙推磨》

問(wèn)：1、豆?jié){的味道好不好？你在里面吃到了什么？

2、豆渣有什么用？

（幼兒討論后教師總結(jié)）