一、說教材餅干是生活中常見的食物，是幼兒熟悉和喜歡的食物。幼兒喜歡品嘗餅干的不同味道，更喜歡探索餅干的不同形狀，探究餅干上的不同花紋。但是小班的幼兒處于小肌肉動(dòng)作發(fā)展的敏感時(shí)期，而在平時(shí)的美術(shù)活動(dòng)中，我們總局限于以繪畫、添畫、涂色這些形式上，其實(shí)泥工活動(dòng)更有助于孩子們動(dòng)手能力的發(fā)展，其次，孩子們也非常喜歡玩橡皮泥。于是我設(shè)計(jì)了《有趣的餅干》這個(gè)活動(dòng)，讓幼兒在捏一捏、搓一搓、壓一壓、印一印的過程中，感受到泥工活動(dòng)所帶來的樂趣，再通過品嘗自制餅干體會(huì)到成功的喜悅。

　　二、說活動(dòng)目標(biāo)活動(dòng)目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。根據(jù)小班幼兒的年齡特點(diǎn)及實(shí)際情況，為滿足幼兒的認(rèn)知、能力、情感需要 ，我把目標(biāo)定位如下：

　　1、情感目標(biāo)：體會(huì)泥工活動(dòng)的快樂。

　　2、能力目標(biāo)：能運(yùn)用捏、搓等技巧，發(fā)展動(dòng)手操作能力。

　　3、知識(shí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)使用幾何圖形模具、印花工具等輔助材料做出各種形狀的餅干。

　　結(jié)合幼兒的年齡特點(diǎn)及實(shí)際需要，我把重點(diǎn)定為：能運(yùn)用捏、搓等技巧，發(fā)展動(dòng)手操作能力；難點(diǎn)定為：學(xué)習(xí)使用幾何圖形模具、印花工具等輔助材料做出各種形狀的餅干。

　　三、說活動(dòng)準(zhǔn)備為了更好地服務(wù)于本次的活動(dòng)目標(biāo)和完成活動(dòng)內(nèi)容，我做了以下準(zhǔn)備工作：

　　橡皮泥、幾何圖形模具和各種印花工具；各種形狀的餅干、紙碟。

　　四、說教法《綱要》指出："教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者"。此次活動(dòng)中，我克服了傳統(tǒng)的教授形式，以幼兒為主體，尊重幼兒的自主表達(dá)，鼓勵(lì)幼兒自主探索。主要采取了以下教學(xué)方法：

　　情境教學(xué)法：

　　操作法：

　　示范法：

　　五、說學(xué)法以幼兒為主體，創(chuàng)造條件讓幼兒參與活動(dòng)，不僅提高了認(rèn)識(shí)，鍛煉了能力，更加升華了情感，本活動(dòng)中幼兒采用的學(xué)法有：

　　觀察法：

　　操作法六、說活動(dòng)過程