保育員各環(huán)節(jié)操作規(guī)范細(xì)則為了深入貫徹《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，增強(qiáng)幼兒園一日活動(dòng)的科學(xué)性，尊重幼兒人格與權(quán)利，尊重發(fā)展規(guī)律，關(guān)注個(gè)別差異，保教并重，為幼兒提供健康、豐富的生活和活動(dòng)環(huán)境，滿足他們多方面發(fā)展的需要，使他們?cè)诳鞓返耐�年生活中獲得有益于身心發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)幼兒身心和諧地發(fā)展，不斷提高保教質(zhì)量，特制定本細(xì)則。共劃分為十八項(xiàng)專項(xiàng)操作細(xì)則。

　　一、晨間1、來園后進(jìn)入更衣室換園服、鞋。

　　2、開窗通風(fēng)，保持空氣流通。根據(jù)季節(jié)提前做好防寒保暖、防暑降溫工作。

　　3、室內(nèi)外清潔做到"六凈"：地面、桌椅、門窗、玩具柜、口杯架、毛巾架，保持整潔。

　　4、做好當(dāng)日餐巾、口杯、洗臉巾的消毒工作，口杯、洗臉巾定位使用。 5、做好早餐準(zhǔn)備。

　　6、準(zhǔn)備好當(dāng)日足量的、安全的飲用水。

　　二、餐前準(zhǔn)備1、進(jìn)入餐廳，帶頭巾和圍兜2、餐前10－15分鐘消毒餐桌，間隔5－8分鐘后，用清水抹布再擦一遍。抹布對(duì)折成長(zhǎng)方形，擦一張桌子翻一個(gè)面，一塊抹布擦2張桌面，不能一擦到底。

　　3、有序分放餐具4、進(jìn)入食堂打飯。

　　5、掌握幼兒進(jìn)食量，分飯時(shí)要先照顧體弱、進(jìn)餐慢的幼兒，采用少盛多添的原則分飯菜。盡量不要讓幼兒剩飯。

　　6、為每位幼兒準(zhǔn)備好擦嘴毛巾，就餐時(shí)提醒幼兒隨時(shí)擦嘴。 7、餐前半小時(shí)飲水量到杯子紅色水位線，不在餐前批評(píng)幼兒，注意安撫幼兒情緒。

　　三、餐點(diǎn)1、提供的食物溫度適中，避免食物過燙、過冷，剔出魚刺或骨渣，嚴(yán)禁進(jìn)食不衛(wèi)生食物。避免餐具造成的劃、戳傷。

　　2、領(lǐng)取和分發(fā)餐（點(diǎn)），必須使用食品夾或消毒筷。除冬季外均應(yīng)做到分盤，做到隨到隨分、隨吃隨分。

　　3、保證每個(gè)幼兒吃飽、吃好、吃足營養(yǎng)量。掌握幼兒進(jìn)食情況，鼓勵(lì)食量小的幼兒，控制暴食幼兒。做到不給幼兒湯泡飯。

　　4、進(jìn)餐中巡回觀察、了解幼兒進(jìn)餐情況，指導(dǎo)幼兒正確使用餐具，提醒幼兒不挑食、不撒飯菜，不催促幼兒吃飯。

　　5、分層次指導(dǎo)幼兒正確擦嘴。擦嘴方法：雙手拿餐巾，從嘴角兩邊向中間擦，然后對(duì)折，再擦一次，最后把餐巾放在指定的地方。

　　6、提醒幼兒進(jìn)餐時(shí)要安靜，養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

　　四、飲水1、幼兒分組排好隊(duì)有序的進(jìn)行接水，保育員站在飲水機(jī)旁邊，隨時(shí)提醒幼兒兩只手拿水杯，杯口向上，右手握水杯把。幼兒接完水后雙手捧杯，到飲水區(qū)去喝水；幼兒知道杯子上貼的水位線，飯前、飯后喝水到杯子的紅色水位線，平時(shí)喝水到杯子的蘭色水位線，喝完水將杯子放回原處。

　　2、依據(jù)幼兒個(gè)體差異，了解并熟記每個(gè)幼兒的飲水量（可參照各年齡班除湯水以外需用水量約大班：1000毫升至1200毫升、中班：900毫升至1000毫升、小班：800毫升至900毫升），保證每天有足夠的水，提醒并應(yīng)許幼兒隨時(shí)喝水。

　　五、盥洗1、使用流動(dòng)水洗手，按順序或分組盥洗，指導(dǎo)幼兒用自己的毛巾擦手，提醒幼兒節(jié)約用水，養(yǎng)成飯前便后要洗手。

　　2、幼兒洗手時(shí)，保育員站在洗手池旁邊，示范講解洗手步驟。隨時(shí)提醒幼兒用正確的方法洗手。正確的方法與順序是：卷好袖子――擰開水龍頭，將手打濕――關(guān)水龍頭，搓香皂――兩手心相搓――左手搓右手、手指、手背、手腕（換反方向手）――兩手五指分開，手指交叉洗手指縫――打開水龍頭沖洗干凈――關(guān)水龍頭，在水池內(nèi)甩手――摘毛巾擦手---掛毛巾。

　　3、指導(dǎo)幼兒正確洗臉：展開毛巾，先擦眼睛，再擦嘴和鼻，再將毛巾翻面擦額與臉頰，并將毛巾放在固定的地方。

　　4、指導(dǎo)幼兒正確的刷牙方法：將牙膏擠在牙刷上，按一定順序刷，上牙從上往下刷，下牙從下往上刷，保證上下、左右、前后、內(nèi)外及咬合面均刷到，反復(fù)多次（3分鐘以上）后吐出泡沫，再用清水漱口。洗凈牙刷，向上放在漱口杯內(nèi)。

　　5、牙刷每月定期更換一次。

　　六、入廁1、準(zhǔn)備好肥皂，督促幼兒便后流水洗手。

　　2、準(zhǔn)備好衛(wèi)生紙，方便幼兒隨時(shí)取用。教幼兒正確使用衛(wèi)生紙，提醒女孩大小便后用衛(wèi)生紙，從前往后擦。

　　3、幼兒分組有序排隊(duì)，有值日小班長(zhǎng)負(fù)責(zé)幼兒進(jìn)入，保育員站在盥洗間，照顧幼兒入廁。

　　4、分層次照顧幼兒，提醒、幫助幼兒正確穿脫褲子，內(nèi)衣塞進(jìn)褲子里，不露肚臍與后背。幫助有困難的幼兒擦屁股，整理服裝。及時(shí)為遺尿的幼兒更換和清洗衣、褲。

　　5、注意觀察幼兒大小便情況，大小便異常的應(yīng)及時(shí)與保健醫(yī)生、家長(zhǎng)取得聯(lián)系采取積極有效的措施，并注意全日觀察。

　　6、觀察、了解幼兒大小便習(xí)慣，準(zhǔn)許幼兒隨時(shí)入廁，小班幼兒要及時(shí)提醒。

　　7、保持廁所清潔通風(fēng)，隨時(shí)清洗、消毒，做到清潔、無異味。

　　七、午睡前后準(zhǔn)備1、做好睡前臥室環(huán)境的準(zhǔn)備工作，保證空氣清新、溫度適宜、光線柔和。

　　2、上床前提醒幼兒小便，提醒幼兒取下頭飾、首飾。

　　3、保證幼兒一人一床一被。保持被褥清潔、干燥，被褥、床單冬季每月清洗一次，夏季每月清洗二次，涼席每天擦拭一次。