1、食品由專人按實(shí)際需要采購(gòu)，采購(gòu)回的食品由專人驗(yàn)收。

　　2、一切物品、食品經(jīng)驗(yàn)收人員驗(yàn)收后，簽字入庫(kù)，年符合要求堅(jiān)決退還、拒絕驗(yàn)收。

　　3、采購(gòu)人員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的食品及偽劣產(chǎn)品，堅(jiān)持購(gòu)買(mǎi)新鮮蔬菜、水果。

　　4、保管驗(yàn)收人員不收腐爛變質(zhì)的食品。

　　5、采購(gòu)員每天按制作的幼兒食譜進(jìn)行采購(gòu)，采購(gòu)不到的蔬菜、水果應(yīng)經(jīng)保健醫(yī)生同意后方可更改。

　　6、保管驗(yàn)收員，驗(yàn)收后的食品入庫(kù)分類放置，有明顯標(biāo)記，庫(kù)存不宜過(guò)多，出入庫(kù)帳目清楚，月底盤(pán)存庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)保持清潔。